販售無添加燻製食品和酒的餐廳。歡迎 10 至 12 人的小型私人聚會。遍佈法國、紐約、美國。一家休閒酒吧，店主兼主廚曾在包括米其林三星在內的世界各地著名餐廳工作過，以合理的價格提供無添加的熏制菜餚和葡萄酒。專門提供煙熏的酒吧，包括煙熏烤架和木炭烤架。 新年假期和 1 月 1 日休息。其他的照常營業。