【充滿大自然與美感的日本料理】在歷史悠久的空間中享受手工製作的樂趣◆還可品嚐到最優質的葉山牛肉。我們的燉菜的調味料使用高湯，創造出微甜的味道，受到好評。特別是，我們使用丹波筱山的黑豆，我們感到自豪的是，我們的黑豆的顏色、光澤和味道都達到了最高水平，花了四天時間才完成。 「涮涮鍋」的另一個特點是對肉和芝麻醬的講究，使用當地的「三浦葉山牛」。請品嚐這道有著非常優良血統、肉質和口感最好的傑作。