山形縣是一個位在距離東京約300公里的北方，人口數量約有110萬人的縣市。從東北的玄關口－仙台前來的交通也很方便，搭乘電車、巴士約90分鐘即可到達。山形縣分為庄內、最上、村山、置賜等4個地區，各個地區都有很多的必看景點。此縣的面積有70%以上是森林地，藏王山、鳥海山以及出羽三山等著名的山峰都聳立於此縣，是此地區的一大特點。

受到豐富大自然的恩惠，農業也相當發達，能夠品嚐到好吃的米與水果等農產品。另外，此縣的各市鄉鎮都有溫泉，有多數的當日往返的溫泉設施。能在旅行的途中輕鬆地去泡個湯喔！

因為山形縣的大眾交通運輸和東京一帶相較之下比較少，如果要同時前往數個地區的話，開車行動會比較方便。

如果想去的地方是集中在內陸部的話，可從山形市或是米澤市進入山形縣，如果是集中在靠近日本海沿岸的話，可把鶴岡市或是酒田市當成進入山形縣的玄關口。

機場則有山形機場與酒田機場兩個機場。來到充滿興趣的景點縣市後，可以搭乘計程車或是租車自駕暢遊吧！

慈覺大師於860年開山的寺廟，延伸至山頂的參拜道散落著佛堂、石牌，是有很多看點的歷史景點，參拜道為1015階的的石階，建議穿著運動鞋等好走的鞋款前往，12～3月的冬季寺廟雖然不對外開放，但依然可以參拜，由於下雪難以行走，需要穿著不易打滑的長靴或靴子。

接近山頂處有慈覺大師的弟子‧安然所建設的「五大堂」，宛如從懸崖突出的佛堂是能夠飽覽山寺的城鎮、里山的絕景勝地，欣賞著自然豐饒的美麗景緻，彷彿能消除登爬長長石階的疲憊感。

抵達參拜的終點後就能看到釋迦如來、多寶如來本尊所在的「奧之院‧大佛殿」，裏頭祭祀著閃耀著黃金光輝的阿彌陀如來像，高達5公尺。奧之院的附近有販賣飲用品、伴手禮的商店，也能在此稍作休息。

鶴岡市海拔414公尺的山‧羽黑山被譽為山岳信仰的聖地，山頂上的「羽黑山三神合祭殿」祭祀著出羽三山──羽黑山、月山、湯殿山的三尊神明，榮獲「Michelin Green Guide Japan」三星的參拜道，樹齡350歲以上的杉樹圍繞著2446階的石階，周圍被寂靜包圍飄散著神祕的氣氛。

參拜道途中有東北最古的塔樓──國寶「羽黑山五重塔」，以及品味手製年糕、風景優美的休憩處「二坂茶屋」等爬到山頂前都是滿滿的期待。石階的各處雕刻著蓮花、裝酒的瓶子‧德利（とっくり）等，據說如果發現33個雕刻處就能實現願望。

登山所需時間約1小時，下山為40分鐘，來回約2小時，對體力沒有信心的遊客，建議搭乘直達山頂的巴士。

當成生活必要水源如：農業用水、交通道路等使用的最上川也稱作為「母親河」，峽谷‧最上峽位於中游，乘坐遊船欣賞自然風光的乘船遊非常受歡迎，「最上峽芭蕉線觀光」的乘船遊全長約12公里，是需要花費1小時慢慢往下游前進的路線，從遊船上俯瞰大大小小的瀑布，稱為船頭的導遊用著幽默的口吻說明，或者吟唱舟歌非常有魅力，舟歌也有英文、韓文、法文的版本，可以試著詢問看看喔。

遊船途中會前往「水上便利商店」，販賣著鹽巴烤香魚等外帶美食，終點站「川車站 最上峽草薙」有著品嘗當地食材的食堂、伴手禮商店，可以悠閒度過，從12月至3月的冬季，船上將會設置有發熱器的日式矮桌「暖桌」，可以一邊暖和身體一邊眺望美景來場有趣的體驗。

從以前就是盛行栽培蕎麥的山形縣，在最上、村山地區等的內陸部主要能吃到的就是「板蕎麥麵」，板蕎麥麵的特色是有強烈的嚼勁和豐富的香氣。將蕎麥麵放在大的木盒內，豪邁的多人份擺盤在視覺上也是一種享受。

在村山地區的大石田市、尾花澤市、村山市的各地有「蕎麥麵街道」集結了許多知名的蕎麥麵店，有很多蕎麥麵愛好者都會特地到此走訪。建議可以開著車子，吃一吃各家的蕎麥麵比較一下喔！

「米澤牛」是由山形縣南東部的置賜地區生產的品牌牛。米澤牛是在以米澤市為中心的置賜地區飼育的黑毛和牛，唯有達到這嚴格標準的牛才能得到米澤牛的認證。其中有一項檢驗標準，是沒有生產經驗的母牛，出生後的月齡要有32個月以上。母牛有一個特色，就是和公牛比起來，肉質非常細緻柔嫩。能夠品嚐到彷彿放入嘴裡就會融化開來的口感。

指定銷售店會擺設由米澤牛銘柄推進協議會所發行的認證書──將棋裝飾，能夠品嘗既安全品質又好的米澤牛。

在米澤市除了有壽喜燒、牛排專賣店外，還有漢堡、串燒、可樂餅等有許多可以用親民價格嘗試米澤牛的店家。

荷蘭仙貝（オランダせんべい）是代表山形縣的烤餅乾之一。使用的米是日本數一數二的稻米產地，著名的內庄產糯米，烤出的薄片仙貝，特色就是一口咬下去有脆脆的口感。味道鹹的剛剛好，吃下去後清爽的味道會留在口中。

如果想知道荷蘭仙貝的魅力所在，就到酒田市的工廠內的「荷蘭仙貝 FACTORY」，1樓有學習庄內地區製米技術和荷蘭仙貝歷史的展區；2樓則有可以品嘗米粉鬆餅的咖啡廳和伴手體齊全的銷售區，伴手禮推薦購買「大家的荷蘭快樂包（みんなのオランダわいわいパック）」內含51個2片裝的荷蘭仙貝。

在設施內收費舉辦「製作仙貝體驗」可以親手燒烤仙貝麵團，加上自己喜歡的調味。

日照時間長降雨量少的天童市氣候很適合栽培葡萄，「天童葡萄酒」的釀酒廠就建設在天童市，而商品之一的「NIAGARA（ナイアガラ）」使用山形縣產的Niagara種的葡萄，以低溫發酵的方法所製成的白葡萄酒，帶點甜味口中散發著葡萄原有的芳醇香氣，非常清爽。紅葡萄酒的「山形MERLOT（山形メルロー）」使用山形縣產的Merlot種的葡萄，柔和的果實味道與恰到好處的澀味很適合在用餐食飲用，也有使用山形的特產洋梨、法蘭西梨製成的葡萄酒。

在葡萄酒釀酒廠除了有販賣商品外，也可以預約參觀工廠，會說明葡萄酒的製作過程還能試喝。

1886年創業的菓子店「老店 長榮堂」的名產是「富貴豆」，是以青碗豆的豆子為食材的山形銘菓，達人仔細將嚴選的青碗豆皮仔細地剝下，在不破壞形狀下小心的熬煮，除了有直接包裝的款式外還有將剛蒸煮好的豌豆直接真空包裝起來，保存期間較長的款式，很適合當成伴手禮。

使用富貴豆餡料，有著優雅甜味的「富貴豆饅頭」、將富貴豆搭配奶油稍微有點鹹味的「奶油銅鑼燒」也都是熱門商品。

與JR山形車站直接連結的購物景點「S-PAL山形」是有著地上5層樓的複合式設施，內有服飾、餐廳、化妝品、藥妝店等，不論是伴手禮還是旅行的必需品，需要的東西應有盡有。

2樓有許多山形各地的名菓、醃製物、蕎麥麵、民間工藝品等，在觀光區忘記買伴手禮時只要來這裡就沒問題了，同一樓層還有咖啡廳可以品嘗到使用山形水果的甜點，也能稍作休息。

位在山形市的購物地區・七日町的「水之町屋七日町御殿堰」內有許多充滿個性的咖啡廳與購物商店。此建築物是於江戶時代被建設在城鎮的中心，建築物整體是以商人的住宅為設計，讓人留下深刻印象。因為有茶的專賣店與蕎麥麵店，很適合吃午餐或是休息一下。

沿著建築物流淌的水路是改建‧復原約400年前生活農業用的水路，有著茶葉專賣店、蕎麥麵老店、雜貨店、咖啡廳，很適合來此享用午餐或休息，只是欣賞著日式風格的建築就很愜意。

「山形MARUGOTO館 紅藏」是位在從山形站搭計程車約7分鐘的地方。「山形MARUGOTO館 紅藏」是將買賣山形名產品紅花的商人－Marutani長谷川家所擁有的倉庫改裝後的複合觀光設施。

由雪白石灰的主屋與五棟倉庫構成，內有銷售使用山形縣產的稻米釀造而成的獨創日本酒以及傳統工藝品的「Agarasshai（あがらっしゃい）」、將山形的鄉土料理變成西式料理的「Cafe&Dining「990」」、觀光諮詢處「街中資訊館」等。

以豐富的積雪量和優質粉雪為賣點的「藏王溫泉滑雪場」是代表日本的滑雪場之一，每年都湧入許多遊客來感受雪上娛樂，14座滑雪場、12種雪道，最長的滑行距離約10公里規模十分之大，從新手到老手都能盡情滑雪是其魅力之處。

最吸引滑雪玩家的就是一邊欣賞霧冰的一種‧樹冰的美麗景緻一邊滑行，樹冰又別名「雪怪」大型樹冰可高達10公尺，也可以從藏王纜車欣賞到樹冰，如果想感受大型滑雪場的話建議住宿，也有走路就能到滑雪場的住宿設施，可以不用在意時間盡情滑雪。

藏王溫泉在東北擁有悠久的歷史和規模，於1900年前開湯營業歷史悠久，有47處泉源湧出，有許多可以享受泉源掛流的設施。

由於泉源豐富，因此有各種泉質，但都以強酸性為特色，對皮膚病十分有療效因此被稱為「美肌溫泉」，有讓肌膚會變柔嫩的效果。

「藏王溫泉大露天浴池」能夠同時享受藏王的溫泉和自然，天然的石頭沿著富含綠意的溪流形成天然浴缸，聆聽著鳥鳴聲、溪水的潺潺聲泡著溫泉，在積雪深的冬季暫停營業，可以前往溫泉街內的旅館、共同浴場，有3處可以隨意使用的足湯。

在山形市的中心區四散著在明治‧大正時代（1868～1926年）所建造的古老建築物，而「山形縣鄉土館『文翔館』」是其中一棟代表性建築物，作為舊縣廳舍和舊縣會議事堂建於1916年為英國近代復興風格的3層樓建築，作為代表大正初期的西式建築遺跡指定為國家指定重要文化財。

建築物中央為鐘樓，在日本使用中的鐘樓中為第二古老的鐘樓，讓鐘擺擺動的鍾錘至今依舊每五天就會由時鐘師傅親手調整緊度。

館內到處都能看到裝飾樓梯的木製扶手、以月桂花環為設計的彩繪玻璃、天花板石灰的花朵裝飾等精緻的達人技術也是亮點之一，還隱藏著以山形縣的特產品‧紅花、櫻桃為設計的裝飾，參觀時不要忘記找找看喔。

延伸在尾花澤市小峽谷內的溫泉街「銀山溫泉」，沿著銀山川兩岸並列著從大正時期至昭和初期所建造的西式木造多層樓旅館，不但懷舊還富含風情不只日本國內也是世界各地觀光客的焦點，漫步在街道上能夠看到水泥師傅用抹刀在建築物的看板、牆壁上描繪的風景、文字浮雕「鏝繪（鏝絵）」，或者是在石舖路內鋪上繽紛的石磚，能夠有場視覺饗宴。

依據時間帶、季節變化的街景也是魅力之一，太陽西下後，佇立於街道上的瓦斯燈會亮起柔和的光輝，呈現一片夢幻氣氛，冬天時橋、旅館周圍妝點著一片雪白，彷彿來到非現實的世界中。

主要的泉質為鈉－鹽化物‧硫酸鹽溫泉（低張性中性高溫泉），對於割傷、燒傷、恢復疲勞等具有療效，在溫泉街有免費使用的足湯、由世界建築家‧隈研吾先生所設計的摩登共同浴池，就算不用入住也能泡湯。

日本的山形縣有美麗的景點、療癒身心的溫泉，當然還有眾多的知名美食，對美食和溫泉充滿興趣的朋友來到山形縣旅遊也能大大滿足唷！

Text by: SHOE PRESs

※本文為2021年1月之資訊，最新資訊請至官網查詢或以現場為準

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