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[大阪] 日本大阪|米其林一星懷石料理餐廳|老松喜多川
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40,400 JPY

活動概要
  • 米其林一星懷石料理餐廳
  • 主廚多年修行經驗,當地享有盛名
  • 四季精美的食材當中,找出屬於自己餐廳的味道
  • 位於距離JR大阪站步行約15分鐘的位置,交通便利
行程介紹

店內僅有8個吧台的座位和一個獨立的包廂。主廚在米其林餐廳【祇園さ々木】(Gion Sasaki)研修多年,研磨出了屬於自己的懷石料理手法,於2012年開店,開店 以來連續多年獲得米其林一星的稱號。在四季精美的食材當中,找尋屬於自己餐廳的味道,盛裝食物的器皿,都帶有主廚的一片感恩之心。柚子熬製的料理底湯清香撲鼻。 甲魚熬製的料理更是沁人心扉。一塊塊表面好似堅硬無比的牛排,入嘴的一瞬間,肉軟汁多,久久不能忘卻。新鮮的魚肉和各種食材完美結合煮出的米飯,也許 是這輩子難以忘卻的味道。 老松的主廚喜多川(Kitagawa)先生在其它店擔任主廚的時候遇到過難病,因手部肌肉的問題差點放棄料理生涯,也為了不拖累當時的店鋪堅持辭去主廚一職。 後來完成治療重新掌廚更在當地被封為一段佳話。 食客也絡繹不絕。老松喜多川店舖位於距離JR大阪站步行約15分鐘的位置,交通便利。

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