餐廳的概念是「極水宴會」。極水宴會是一種在流動的花園邊緣閱讀一首詩的活動，等待清酒杯從你面前經過，喝下清酒杯中的清酒，將其傳遞給下一個人，然後背誦在單獨的大廳舉行的詩歌活動。 《TRATTORIA M KYOTO》以俏皮的製作手法，描繪了貴族們優雅奢華地享受宴會的場景。請在充滿藝術氣息的優雅環境中享用美味的清酒和開胃菜。