1碗500日圓〜1,000日圓左右的平價拉麵從以前起就是人人皆可享用的國民美食。而北海道寒冷的氣候也助了熱騰騰的拉麵一臂之力，使拉麵在全北海道內成為大家所喜愛的美食，在被稱為「北海道四大拉麵」的札幌・函館・旭川・釧路各地也都存在著精心製作而成的美味拉麵。因依照各地所使用的麵條、高湯及食材會有所不同，所以很推薦大家到北海道旅行時，記得造訪各地的拉麵店品嘗看看多種不同風味的拉麵唷！

而且除了拉麵專門店外，也鑽研開發了許多重現名店風味的速食麵及碗裝泡麵。在超市及便利商店等場所都很容易購買到，特別是1人份速食麵的包裝體積不占行李空間，所以很適合分送給親友家人享用喔。

難得來到北海道旅遊，若是要購買拉麵當伴手禮的話，就應選擇研究分析過北海道拉麵且為北海道公司所生產販賣的商品才不會出錯。雖說有許多公司都有生產製造北海道的限定商品，但這次我們將來介紹總部設於旭川市的「藤原製麵」所製造的速食麵。

1948年創業成立於旭川的「藤原製麵」，是一間專門製造、販賣麵類的老字號公司。此公司製作生產出了許多高品質且暢銷熱門的速食麵，我們將從中推薦5款介紹給大家參考喔。

「札幌圓山動物園鹽味拉麵」是以札幌圓山動物園內所飼養的北極熊「PIRIKA」的臉龐作為設計圖案，是一款包裝爆萌可愛的速食麵。雖說會讓人覺得有點捨不得打開享用，但其風味在電視節目中是一款廣受讚譽的正宗鹽味拉麵喔。

此款速食麵的特色是在於麵條，採用的並非是油炸過後的麵條，而是將生麵花費2天的時間仔細乾燥後的乾麵。由於生產製作方法非常費工耗時，所以才能製造出超越一般速食麵麵條品質的咬勁口感。

此外，通常煮速食麵時會倒掉煮過麵條的水後再加入新的滾水調和成湯頭，但此款商品可直接使用煮過麵條的滾水製成湯頭喔。由於是精心製作的麵條，所以不會使湯頭呈現出稠糊的狀態。是一款只需要一個鍋子且只費時5分鐘就可輕鬆煮好的熱賣商品唷！

北海道伴手禮的經典圖案「熊出沒注意」也設計出現在拉麵的包裝上了！共販售了醬油、味噌及鹽味3種口味。醬油口味的特色是使用代表旭川拉麵風味的雞骨為基底所精心熬煮出的濃郁湯頭。味噌口味則是像札幌拉麵般的風味，湯頭中帶有適中的蒜頭香味。而鹽味雖說是清爽可口的滋味，但也能感受到提味蔬菜的誘人香氣喔。

此外，麵條也是採用經過2日乾燥工程後的乾麵。除此之外，「熊出沒注意拉麵」的包裝一看就知道是購自北海道的伴手禮，再加上讓人不覺得是速食麵的優秀品質！小編很推薦當作紀念品或伴手禮送人唷！

1947年創業於旭川的老字號拉麵店「旭川拉麵青葉」的風味也開發成速食麵了！此款速食麵的特色為加入豬骨、雞骨、柴魚片、魚乾及昆布等食材所熬煮而成的深奧濃郁湯頭，真實重現出了旭川拉麵中使用海鮮與豬骨調和而成的雙重高湯風味。

麵條則是使用中細捲麵，此款商品的麵條特徵也是宛如生麵般的彈牙口感。只要按照包裝上所記載的煮法調理的話，在家也能品嘗到絕品拉麵的銷魂滋味唷！

此款速食麵是重現了在札幌市内已擁有數間店鋪「吉山商店」的熱賣拉麵─焙煎芝麻味噌拉麵的風味。使用2種白味噌所調和而成深奧且濃醇的湯頭為此款商品的最大特色。湯頭雖是濃厚的風味但絕不膩口且帶有些許芝麻的香氣喔。

此款商品不愧是藤原製麵所推出的產品，也非常講究於製作麵條上，真實提引出了小麥的原有美味，其麵條的口碑在網路評論等版面上皆獲取了大家相當好的評價喔。

此款是重現函館名店「拉麵的王道 北濱商店」風味的速食麵。說起函館鹽味拉麵的特徵，通常是清澈透明的湯頭，但此店卻是加入豬骨所熬煮而成的白濁湯頭。此湯頭擁有絕品的好滋味，在聚集許多拉麵愛好者的評價網站上也獲得了高度的好口碑，再搭配上真實重現的麵條口感更是堪稱一款完美絕配組合的美味拉麵！

此外，帶有些許的蒜頭香味令人食指大動、促進食慾。此款速食麵即使在早上沒什麼胃口時也會讓人食慾大開，所以當成伴手禮送人想必大家一定會很開心唷！

在北海道內的超市或機場等紀念品商店都能購買的到速食麵。只是每間商店的進貨商品不太相同，所以若是有非買不可的口味時，建議多跑幾間商店尤佳唷！

此外，由於乾燥麵條容易因碰撞而易碎，所以若在旅程剛開始就提早買好的話，就有可能會變成碎麵QQ，所以建議盡量在回程的機場購入喔。若是想提早購買好的話，建議打包成不易受到衝擊碰撞而受損的包裝方式唷！尋找伴手禮時，千萬別忘了也要逛逛超市的速食麵專區唷！

※【共同防範非洲豬瘟，保護臺灣豬隻健康】泡麵因其含肉類為經高度加工之動物油脂、萃取物、水解物、精煉物、風味劑及室溫保存之肉類乾燥粉狀物，風險極低，但因泡麵含肉樣態極多，判斷不易，建議不要攜入我國，如果已經帶上飛機，則一定要於入境時，向防檢局檢疫人員申報。（說明來源：中央災害應變中心FAQ https://reurl.cc/72WZ3k）

原稿＝中田徹、半田拓馬　編集＝Minnanokotobasya

※本文為2019年的資訊，最新販售狀況請至官網確認
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