支笏湖是湖岸線長達40km的火山口湖，是周圍被惠庭岳及樽前山等陡峭的山環繞。湖水最深的深度達360m，是日本國內第二深的湖，也因此湖水對流旺盛，即使寒冬中湖水也幾乎不結冰，是日本最北的不凍湖。

支笏湖觀光的大本營就是擁有溫泉飯店、伴手禮店、餐飲店等的支笏湖溫泉地區。接著我們就帶大家來逛逛必看、必推的景點。

支笏湖觀光時絕不能錯過的就是搭乘水中遊覽船！水中遊覽船就如字面上的意思，遊客可以從船底的窗戶觀賞澄澈透明的湖水內部。

從支笏湖溫泉街走2~3分鐘就可抵達乘船處。在售票窗口買好乘船票後就可以搭船了。雖然很在意從船底可以看到的景色究竟是怎樣，不過一開始還事先在甲板上好好欣賞一下湖上風光。

離開岸邊後湖水的顏色看起來比較像翡翠綠，稍微往洋面前進的話又會看起來有點染上深藍色般。由於支笏湖是火山口湖，所以一離開岸邊湖水就會突然變的很深，隨著陽光的照射強弱湖水色澤看起來也不同。

湖水和海洋不同，浪波較小，所以幾乎感受不到船身的搖晃，十分的平穩。湖面上吹撫而來的風也很涼爽，這裡真是絕佳的避暑勝地。

從碼頭出發10分多鐘後就抵達了看點，岩漿急速冷卻後凝固成為的柱狀節理地形，這也是身為火山湖的支笏湖特有景色。

這樣獨特的地形，不只陸地上，連水裡都是。

稍微欣賞一下柱狀節理的景色之後，就返回到碼頭。
在返回的途中還遇到這樣的風景呢。

從船上可以觀賞到藍綠對比的湖水色澤，從船底可以看到水裡的神秘世界。搭一次船可以體驗到兩種不同的風景，感覺真是划算。有機會到訪支笏湖的話，推薦大家先搭乘水中遊覽船接觸一下支笏湖的大自然風光吧。

好好的欣賞完支笏湖的大自然風光後，皆下來就來滿足口腹之慾吧！
說到支笏湖的美食，最有代表性的莫過於紅鱒魚料理了。紅鱒魚是一種只能在清澈低溫的湖水中棲息的鮭科淡水魚。魚身呈鮭魚般的橘色，可以做為生魚片或是燒烤來吃都相當美味。

而這次要介紹大家可以品嘗到紅鱒魚料理的餐廳，就是位於支笏湖溫泉街的「食事処 寿」

這裡提供的紅鱒魚料理有握壽司、散壽司、天婦羅蓋飯等等，其中最推薦的就是這道！

燒烤紅鱒魚、紅鱒魚壽司四個、醃漬紅鱒魚、紅鱒魚和蕎麥麵的磯部捲、小菜、紅椿魚高湯，是可以紅鱒魚多吃的組合套餐。
主菜的燒烤紅鱒魚除了魚尾和背骨之外都可以從頭到尾吃進去。

和鮭魚比起來味道稍微淡了些，但令人意外的是卻飽含油脂，讓人驚訝這真的是淡水魚嗎。也沒有淡水魚常見的魚腥味。而且高湯裡為了提味使用了紅鱒魚醬，喝起來味道十分的高雅，風味宜人。

另一道的紅鱒魚與蕎麥麵的磯部卷則是完全不同的印象。將蕎麥麵捲在紅鱒魚身上去炸的原創料理，真是完全沒吃過的新口感。

這裡使用的紅鱒魚當然是支笏湖產的。漁季的6~8月時一天進貨2次，趁新鮮將早上與傍晚捕獲的紅鱒魚送到店裡。
在這裡，你可以盡情品嘗到在日本數一數二的優良水質中捕獲的紅鱒魚料理喔。

用完餐後就到湖畔散步，小小的運動一下吧！

推薦的散步路線是從支笏湖溫泉街走4、5分鐘後，再從水中遊覽船搭船處走1、2分鐘到山線鐵橋周邊。
山線鐵橋是1908年~1951年間為了從支笏湖運送木材到苫小牧製紙工廠而搭建的輕軌道。現今則是人行的步道橋。

橋下流過的即為千歲川，剛好這裡是支笏湖的湖水往千歲川流的部份。

過橋後可以看到湖畔邊的休憩廣場。

從這裡眺望湖面風光也十分的舒服。還可以看到划獨木舟的、立槳衝浪、河皮艇等在支笏湖進行水上運動的人們。

稍微休息放空一下後，就來點運動吧。沿著湖邊走樓梯往崖上的散步道路前進。

山崖上有支笏湖野鳥之森‧自然散步道路。受到2015年發生的災害影響，禁止通行了某一段區間(2018年5月時)，但即使只是在開放散步的區段都能十足的徜洋在大自然的懷抱裡。

在鳥語環繞中漫步在森林的道路上，沉浸在森林的香氣和樹間灑落而下的陽光營造的森林浴，這是和湖畔散步完全不同的感覺。

稍微享受一下森林漫步的樂趣後，接著通過同一條道路往支笏湖溫泉街前進。

支笏湖觀光的最後就讓美味的支笏湖甜點為旅程劃下句點吧。
推薦大家可以到支笏湖溫泉街上的溫泉飯店「支笏湖鶴雅休閒渡假溫泉SPA飯店 水之謌
(しこつ湖鶴雅リゾートスパ 水の謌)」裡的「Sweets shop Patissier LAB.(スイーツショップ パティシエ・ラボ)」。

這間店最有人氣的甜點是「たるまえ山シュー（泡芙）」（220日圓），是會吸引排隊熱潮的超人氣泡芙。

酥脆的泡芙皮裡是滿滿的奶油，真是太美味了！由於可以單手享用，所以買來邊走邊吃或是在車裡吃的人也很多。這真是吃了會讓人上癮的味道！

其他像是「鶴雅（つるが）ロール(奶油捲)」（280日圓）和「濃厚 きみまるプリン(布丁)」（370日圓）也相當受到歡迎。

濃厚 きみまるプリン(布丁)則是使用了濃厚香醇的北海道雞蛋「黃身丸」。筒狀的容器中，最上面可以品嘗到牛奶和雞蛋的濃厚味道，和著容器底部的焦糖一起吃可以享受兩種不同的美味。

最後加碼介紹這個美食給想吃點小東西的人。

飯店庭園的一角有一間名為「Mizu no uta GARDEN（水の謌ガーデン）」的漢堡外帶店，這裡的千歲士當地特色漢堡不只份量十足還超級美味！

其他也有像是「ザンたれバーガー」（680日圓）和「扇貝漢堡(帆立バーガー)」（680日圓）等等。

看到這裡是不是想出發去支笏湖觀光了呢？不論是從札幌或新千歲機場都距離相當近，除了大自然景色之外，當地特色美食和甜點也是一絕，很適合安排一天的當天來回行程。而且這裡也有溫泉飯店，推薦可以住宿一晚悠閒的體驗支笏湖。

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Written by : Nobuhiro Kawashima

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