若造訪小樽的話，絕對不能錯過LeTAO洋菓子鋪！以奶油乳酪細緻滑嫩「原味雙層乳酪蛋糕（ドゥーブルフロマージュ）」聞名的LeTAO，是北海道內主要以小樽為展店地區的洋菓子鋪。在小樽的街道上，共有6間特色概念相異的店舖，每家店鋪的限定商品與極品甜點琳瑯滿目！這次LIVEJAPAN將來詳細介紹6家店舖的特色及必吃甜點清單唷！
LeTAO的正式名稱為「小樽洋菓子鋪LeTAO（小樽洋菓子舗ルタオ）」。前身是巧克力製造批發商，但於1998（平成10）年時，於小樽觀光的中心地童話十字路口（メルヘン交差点）旁的高級路段，開設了第一家新店舖。LeTAO將製作巧克力時所培育出的「入口即化感」運用在開發乳酪蛋糕上，所完成的原味雙層乳酪蛋糕爆炸性熱銷大賣，因此成為「說起小樽的甜點就是LeTAO」般家喻戶曉、極富盛名的洋菓子名店。
2018（平成30）年迎接20週年的第一家門市，現在也仍在當地以「小樽洋菓子鋪LeTAO總店（小樽洋菓子舗ルタオ本店）」營業中。並且陸陸續續於總店附近展開了各間嶄新概念的新分店。
前往小樽洋菓子鋪LeTAO總店時，若是步行前往的話，從JR的南小樽站起約7分鐘，小樽站起約20分鐘，小樽的觀光勝地小樽運河起約10分鐘即可抵達。另外，南小樽站與小樽站都是起迄札幌站及新千歲機場快速列車的停靠車站，所以交通非常便利唷！
接下來，讓我們來介紹小樽街道上LeTAO的各家分店吧！
1.小樽的甜點聖地「小樽洋菓子鋪LeTAO總店」
小樽洋菓子鋪LeTAO總店（以下稱為總店）既是創始總店，也是主力商店。在1樓除了提供新鮮現做的蛋糕與烘烤餅乾外，顧客也能於此購買到本店的限定商品。2樓是咖啡廳，可以邊眺望童話十字路口等景點，一邊享用極品甜點與紅茶等美食喔。
於本店，在1樓品選好想購買的限定甜點等伴手禮商品後，也別忘了可到2樓享用絕品甜點唷！
此外，本店咖啡廳內人氣NO.1餐點為「奇蹟口感套餐（奇跡の口どけセット）」（1,404日圓）。
套餐中的原味雙層乳酪蛋糕分為上下層，一層是半熟乳酪蛋糕的綿密即化口感，另一層則是濃郁的烘培乳酪蛋糕，兩種風味所搭配而成的雙倍幸福滋味。只要品嘗一口，就宛如泡泡般瞬間在口中化開，濃醇奶香且富有多層次的口感令人欲罷不能。
另外，威尼斯戀人蛋糕是在最底層的派皮上，鋪上使用LeTAO特製鮮奶油與馬斯卡彭乳酪所調和而成的麵糊後烘烤，絲滑柔順且濃郁奶香的乳酪布蕾蛋糕就出爐啦！也帶有香草莢的風味喔。
接著品嘗一口搭配的鮮奶油，在口中立即融化的細緻綿密奶香風味，令人回味無窮，分不清是主角還是配角。LeTAO特製的鮮奶油，是使用低溫殺菌工法製作的，所以乳脂肪只保存了42%，奶香濃醇卻清甜不膩。清爽細緻的口感搭配起乳酪蛋糕簡直就是完美組合！
此外，套餐飲品可從紅茶、咖啡、柳橙汁等飲料中挑選一樣，小編建議選擇嚴選的紅茶來搭配蛋糕品嘗。
本店限定的「鍾琴的音色（カリヨンの音色）」紅茶（只提供冰飲），是使用伯爵茶與杏桃茶兩種茶葉所調製而成的獨創紅茶，另外也有提供「季節紅茶」（冰熱飲皆有）。兩種茶飲都是使用斯里蘭卡努瓦拉愛利亞地方所產的紅茶。在錫蘭紅茶裡加上瑞士產茶葉調配而成調味茶。
除了奇蹟口感套餐外，也有提供「蛋糕套餐（ケーキセット）」（972日圓），可以在LeTAO豐富多樣的蛋糕中選一個與紅茶或咖啡等飲品一同享用。若是小樽觀光行覺得有點累了，請務必在此轉換心情休憩片刻，享受精緻美味的甜點時光吧！
小樽洋菓子鋪LeTAO總店
北海道小樽市堺町7-16
[營業時間]9:00～18:00※依據季節可能會有變動
[公休日]全年無休
2.新感覺甜點丹麥酥誕生囉！「FROMAGE DANIS DANI LeTAO」
「FROMAGE DANIS DANI LeTAO（フロマージュデニッシュ デニルタオ）」是於2018年時，在總店對面所專賣乳酪丹麥酥的新店舖。
乳酪丹麥酥（フロマージュデニッシュ）（1個297日圓）中的奶香乳酪奶油，是使用北海道產的奶油乳酪與義大利產的馬斯卡彭乳酪疊加而成的，之後將其包裹在丹麥酥中烘烤而成的甜點。
丹麥酥酥脆可口的口感與濃醇乳酪奶油融於口中般的滋味，是完美比例的絕妙組合。
除了乳酪丹麥酥外，「LeTAO特製冰淇淋（クレームグラッセ）」也千萬不能錯過喔！是使用滿滿的北海道產娟姍牛牛奶所做成的冰淇淋，分別有「娟姍牛牛奶冰淇淋（ジャージーミルク）」（360日圓）、「乳酪冰淇淋（サンクフロマージュ）」（390日圓）及兩種口味各半的「乳酪牛奶綜合冰淇淋（マリアージュ）」（390日圓）共三種種類。
將乳酪美味發揮極致的丹麥酥店。絕對是乳酪控會難以抗拒瘋狂愛上的一間店阿！
FROMAGE DANIS DANI LeTAO
北海道小樽市堺町6-13
[營業時間]9:00～18:00※依據季節可能會有變動
[公休日]全年無休
3.盡情享受巧克力甜點「NOUVELLE VAGUE LeTAO Chocolatier小樽本店」
享用完乳酪後，接下來是濃郁香甜的巧克力！
「NOUVELLE VAGUE LeTAO Chocolatier小樽本店（ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ 小樽本店）」位於從總店出發朝小樽站方面前進步行約3分鐘的堺町商店街上，是LeTAO的巧克力甜點專賣店。
LeTAO的原點是巧克力製造批發商。活用長年培養出的豐富經驗，在NOUVELLE VAGUE LeTAO Chocolatier小樽本店不只能夠買到外觀創新唯美且香濃可口的巧克力外，還能品嘗到巧克力職人親手製作出的巧克力甜點！店內雖然不是咖啡店，但設有幾張桌椅供顧客在店內享用甜點美食喔。
小編推薦伴手禮為本店限定蛋糕「Adèle（アデル）」（2,160日圓）與口感偏硬的巧克力甜點「Sante Lien（サンテリアン）」（1個540日圓）。
另外，現做的巧克力甜點「Petit Chocolate Crepe（プティショコラクレープ）」（300日圓、追加覆盆子果醬330日圓）也是必吃清單之一！
香甜巧克力與覆盆子的酸味，再加上濃醇可可香味的可麗餅餅皮，簡直就是天造地設的完美組合！簡單樸實的風味中卻帶有豐富的層次口感，令人食指大動。
除了可麗餅外，也很推薦本店的「限定冰淇淋（クレームグラッセ）」唷！在濃厚可可中加入LeTAO特製的細緻鮮奶油所調和而成的原創冰淇淋，可以品嘗到香醇可可的香味與奶香交織而成的清爽風味喔。
善用LeTAO傳統的技術與風味，創新出許多巧克力甜點。絕對會顛覆顧客的味蕾唷！
NOUVELLE VAGUE LeTAO Chocolatier小樽本店
北海道小樽市堺町4-19
[營業時間]9:00～18:00※依據季節可能會有變動
[公休日]全年無休
4.可於LeTAO規模最大的店鋪「LeTAO PATHOS」內挑選伴手禮及享用餐點喔！
第四間要介紹的是位於「NOUVELLE VAGUE LeTAO Chocolatier小樽本店」對面的「LeTAO PATHOS（ルタオ パトス）」，1樓販賣了LeTAO人氣蛋糕「原味雙層乳酪蛋糕」外，還擺列了各式各樣LeTAO的熱銷商品。2樓則是舒適寬敞的咖啡廳，除了提供甜點外，還有義大利麵及湯咖哩等餐點唷！
必買甜點為在1樓所販賣外帶用的「現烤馬斯卡彭乳酪布蕾撻（ミニ ヴェネチア ランデヴー）」（1個350日圓）。非常適合散策觀光後，想要來點輕食滿足味蕾的顧客喔。
LeTAO PATHOS
北海道小樽市堺町5-22
[營業時間] 1樓販賣區9:00～18:00、咖啡廳10:30～17:30（用餐時段為11:00～14:00）※依據季節可能會有變動
[公休日]全年無休
5.可以享用到現做甜點的「LeTAO PLUS」
接下來介紹的第5間是位於「LeTAO PATHOS」隔壁的「LeTAO PLUS（ルタオ プラス）」。「LeTAO PLUS」外帶專門店裡販售了LeTAO熱賣商品外，還能享用到特製冰淇淋與限定現做甜點。
這間店鋪小編必推甜點是「柔軟草莓蛋糕卷（ふわふわスフレオムレット）」（1個350日圓）。大小非常適中，很適合當成點心來享用唷！
LeTAO PLUS
北海道小樽市界町5-22
[營業時間]9:00～18:00※依據季節可能會有變動
[公休日]全年無休
6.位於小樽站前、地理位置便利的「Ekimo LeTAO」
「Ekimo LeTAO（エキモ ルタオ）」很適合緊湊的小樽觀光行程中，沒時間買伴手禮的顧客！由於位於小樽站前，在稍微注意電車時刻的同時，也能順利搭上列車並購買到合適的商品。
在Ekimo LeTAO可以購買到LeTAO人氣商品「原味雙層乳酪蛋糕」喔。店內暢銷商品為適合當伴手禮或送禮的餅乾禮盒。在多樣品項中，以有著豐富多樣餅乾的「LeTAODeris L（ルタオデリスL）（5,000日圓）禮盒最受歡迎。
Ekimo LeTAO
北海道小樽市稻穗3丁目9-1 Sun bill square 1F
[營業時間] 10:00～19:00※依據季節可能會有變動
[公休日]全年無休
位於小樽市內的6間LeTAO店鋪，大家喜歡哪一間呢？每間都擁有獨樹一幟的風格，要不要試試品嘗各店限定甜點來個稱霸全門市之旅呢？絕對不會吃不完，因為甜點是另一個胃！好了，讓我們趕快出發LeTAO朝聖行程吧！Let's GO！
Text : Nobuhiro Kawashima
※本文為2020年的資訊，最新狀況請至官網確認
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