作為一個希臘和蘇格蘭混血兒，喬治在東京的最大威士忌進口商Whisk-e工作時發現了對威士忌的熱情。喬治是dekanta團隊中不可或缺的一員，擔任主編的角色。他還為Forbes.com、Food & Wine、The Japan Times、Liquor.com、Wine Enthusiast、Distiller以及Qatar Airways和Silkair的機上雜誌撰寫文章。他專注於世界威士忌、烈酒和飲品。當他不在品嚐和寫作有關優質烈酒的時候，他就在喝咖啡、吃東西和周遊世界。在Instagram上關注他的威士忌冒險。
