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徹底解析築地的場外市場!

徹底解析築地的場外市場!

Update:

舉行競標的場外市場打算搬到豐洲。不過,場外市場還是沒變在築地繼續地營業。接下來,我們就要跟大家介紹要怎麼樣玩築地市場。

有400家店鋪的場外市場

有400家店鋪的場外市場

築地的場外市場是一個有鮮魚店、乾貨店、壽司店、蔬果店、精肉店、漬物店、刀器店等大約400家店舖的總合商店街。有長達數百年的歷史,與日式料理相關的食材和餐具、調理道具等所有的東西在這裡都一應俱全。營業時間是早上5:00到13:00左右。雖然不管甚麼時間人都很多,不過很推薦早上7:00左右去。有時不妨早一點起床,一起去吃吃看壽司和生魚片的早餐吧?!

享受海鮮丼

享受海鮮丼

來到場外市場的話,一定要好好品嚐一下「海鮮丼」!築地到處都有可以吃到海鮮丼的店舖。可以以便宜的價格吃得到新鮮的海膽、鮭魚子、鮪魚等當天進貨的美味海鮮。價格多為1000~2000 JPY一份,要想以這樣的價格吃到如此新鮮的海鮮,就只有在築地才有辦法!

瞭解日本的餐桌

瞭解日本的餐桌

填飽了肚子後,就可以盡情的感受一下市場的氣氛。商品的部分,有70~80%都是賣鮮魚的商店,有擺放著一整隻大蝦子的,有看也沒看過的很大的貝類、也有陳列著剛川燙過看起來很好吃的螃蟹。蔬果店也擺放了很多以魚漿所製成、叫做「練物」的加工品。只要到築地市場散一下步,就可以知道日本人都吃些甚麼樣的東西了。

買前的試吃

買前的試吃

如果有逛場外市場的話,可以試著和店裡的人聊一聊。雖然大多數的店員英文說得不是很流利,不過都已經很習慣接待來日本的觀光客了。例如,如果有人問:「請問這個蝦子要怎麼煮?」等這樣的問題的話,店員就會用肢體語言和一些英文的單字來回答。而因為很多的商品都可以試吃,所以實際品嚐過後再買喜歡的回去,或是買到飯店吃也是不錯的。

外帶的味道

外帶的味道

位於場外的市場充滿了好吃的東西。要說到只屬於築地的代表性食物,就是「玉子燒」了!築地有很多家在販賣連壽司店都有的玉子燒的商店。另外也有在賣大顆的生蠔、或是將烤海鮮和炸物等串成一串串後,再放進杯子裡讓人方便邊走邊吃的小零嘴。因為這一類的零食價格便宜,所以即使沒吃正餐,外帶個烤物邊走邊吃也是很有樂趣的。

一起來買築地的伴手禮吧!

難得才來一次的話,一定要買個帶有築地感覺的伴手禮回去。像是以「漢字」寫著鮪魚和鮭魚等魚的名字的T-shirt和帽子,都是經典帥氣的日本伴手禮。其他像是,有壽司圖畫的毛巾也是人氣的商品。而可以把日本口味帶回自己的國家,冷凍包裝的味噌湯,應該也會讓收到伴手禮的親友很開心。

*情報皆為刊登這篇文章時的資訊。

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