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在東京品嚐高級蕎麥麵

在東京品嚐高級蕎麥麵

Update:

日本的著名麵料理之一的「蕎麥麵」,對材料的蕎麥果實和水都相當講究,用熟練的技術所製成的極品蕎麥麵,味道相當濃郁。前往能夠感受到芳醇香味和味道的蕎麥名店品嚐看看吧!

創業50年以上!老店「一力屋(ICHIRIKIYA)」

創業50年以上!老店「一力屋(ICHIRIKIYA)」

東京的新地標「東京晴空塔(R) 」。從東京晴空塔(R) 徒步5分鐘左右的距離,有一間創業50年以上的庶民蕎麥麵店,成為了熱門話題。此店有很多使用最高級蕎麥粉所製的餐點,其中也有外型像晴空塔,以40公分以上的高度為豪的廣東炒麵「晴空塔蕎麥麵(2041JPY ・需要預約)」和使用3隻星鰻炸成天婦羅的「力量塔丼(1836JPY・需要預約)」等有趣的餐點。

  • Soba Yuzen Ichirikiya
    そば遊膳 いちりきや
    • 地址 1-20-8, Oshiage, Sumida-ku, Tokyo, 131-0045, Japan

從大正時代延續至今「並木藪蕎麥」

從大正時代延續至今「並木藪蕎麥」

「並木藪蕎麥」在1913年創業,在江戶蕎麥之中,代表「東京老店」的藪麵派系,是被稱為「御三家」的知名店家之一。「並木藪蕎麥」的蕎麥麵,是道地的江戶蕎麥,使用的是醬油味道濃郁的沾醬,因此建議您食用時只需稍微沾一點沾醬就好,也就是所謂的「江戶人的蕎麥麵吃法」。此店還有使用被評為「東京第一辣」的濃郁沾醬的「冷蕎麥麵(810JPY)」等餐點,非常具有嘗試的價值。並且,此店也有準備英文菜單。

  • Namiki Yabu Soba
    並木藪蕎麦
    • 地址 2-11-9, Kaminarimon, Taito-ku, Tokyo, 111-0034, Japan
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