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東京都內可以吃到的4款極品「Kobore(滿得溢出來)鮭魚子丼」。

東京都內可以吃到的4款極品「Kobore(滿得溢出來)鮭魚子丼」。

Update: 2016-10-07

超級豪爽的"Kobore鮭魚子丼"。這個有衝擊力的畫面還曾刊登過在雜誌的封面上。將會介紹4家可以在東京都內遇到那種"Kobore鮭魚子丼"的店。

連美食家都認可的北海道美味!

連美食家都認可的北海道美味!

第一間是位於池袋東口的「農家和漁夫的廚房 北海道知床漁場」。因為以"整個店都是北海道"為主題,從知床大量送來奢侈的海產,都在這裡面!「柳葉鰻!!Kobore鮭魚子丼」。滿滿都是鮮度上乘又大顆的鮭魚卵。

以驚人的CP值可以享受到原產地的味道,連美食家的期待都一定跟魚卵一樣的溢出來。而且,漁夫直接送來的北海道厚岸生蠔365天任何時候都是1個100 日圓!就算在北海道也是超高CP值。

  • 以驚人的CP值可以享受到原產地的味道,連美食家的期待都一定跟魚卵一樣的溢出來。而且,漁夫直接送來的北海道厚岸生蠔365天任何時候都是1個100 日圓!就算在北海道也是超高CP值。
    農家と漁師の台所 北海道知床漁場
    • 地址 農家と漁師の台所 北海道知床漁場

大量廚師嚴選的素材!

大量廚師嚴選的素材!

第二間是位於明治通的「Totosigure澀谷店」。看板菜單上的『大粒鮭魚子Kobore飯』,特徵不止是鮭魚子多到滿出來,還明顯看得出鮭魚子比白飯還要多。不單單是份量的大小,素材也是很講究的。這個鮭魚子是被稱為「和食道一筋」的廚師所嚴選出來的。聽說是通過特別的管道購買,所以能以如此的低價提供這麼奢侈的鮭魚子丼。晚上就不用說,就算是午餐也可以吃得到。

鋪上海膽的鮪魚腩和黃蘿蔔乾「Totosigure的鮪魚腩黃蘿蔔乾 附極品海膽」也是十分推薦的。一定想連同「大粒鮭魚子Hobore飯」一起分享。

  • Totoshigure Shibuyaten
    ととしぐれ 渋谷店
    • 地址 Five cardinal virtues building B1,3-13-7, Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo,150-0002

豪爽的表現使氣氛都高漲起來!

豪爽的表現使氣氛都高漲起來!

第3間是位於東銀座的「Irori家 東銀座店」。一提到「Irori家」的『船上飯』,就是曾登上雜誌封面一下子成為話題,內行人才知道的Kobore鮭魚子丼。

從漁夫直接購買的北海道知床產的新鮮鮭魚子在「嗨哟~!嗨哟~!」的喝彩聲伴隨之下,豪爽地在白飯上面裝到滿出來的就是Irori家流。店員和客人成為一體進行的演出是一定會使酒聚會場氣氛高漲起來!大家臉上的笑容將會如鮭魚子一樣多到滿出來,變成一個開心的宴會。

  • Iroriya Higashiginzaten
    いろり家 東銀座店
    • 地址 Ginza third hall 2 B1,3-11-11, Ginza, Chuo-ku, Tokyo,104-0061

滿滿都是舒適的空間!

滿滿都是舒適的空間!

第4間是從都營新宿線船堀站徒步1分鐘的「炎 船堀店」。這裡的『Kobore鮭魚子丼』所使用的是函館出身的店長所嚴選的北海道產鮭魚子卵。店長會自己在客人面前把鮭魚子鋪在飯上鋪到滿出來為止。

因為店長"想讓人更多的享受北海道口味"這份熱情,聽說已經有就算赤字也要供餐的覺悟。還有,就算一個人來也感到很舒適,店內飄著懷舊的氣息也是它的魅力。在治癒的空間裡可以滿足豪爽的美味,應該就像會鮭魚子一樣,肚子和心靈的滿足感也會滿溢出來。

  • En Funaboriten
    炎 船堀店
    • 地址 Crystal Funabori 1F,1-7-17, Funabori, Edogawa-ku, Tokyo,134-0091
*情報皆為刊登這篇文章時的資訊。

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