向北海道的專家學習擁有 1000 多年曆史的日本甜點製作藝術。與曾經為皇室工作並多次出現在電視上的糕點廚師 Yuki 見面，瞭解古老的技術。在 Yuki 的幫助下，製作四塊 nerikiri，這是一種有嚼勁的米糕，裡面填滿了甜甜的白豆沙。在製作過程中，學習代代相傳的正宗技術以及製作甜點的歷史。一切完成後，您可以一邊喝著傳統綠茶一邊聊天，享受甜點。麵糰的配方可應要求提供，因此無論您走到哪裡都可以帶上一點日本風情。