传统江户风味荞麦面店
自古传承至今的口味淳朴的乡土料理目张寿司的专门店。这里的目张寿司的特点是将用秘传调味酱腌渍的高菜(一种十字花科芥菜类蔬菜)茎切碎后放入米饭中,然后用较大的高菜叶包裹而成。备受欢迎的菜单有目张寿司4个560日元、以及目张寿司加上炸肉串、猪肉酱汤的试吃套餐1300日元。手工制目张腌菜套装1890日元非常适合当作伴手礼。
这里的浓香荞麦面特别受欢迎,使用石磨将秋季收获并仔细保管以防破坏味道的荞麦种子磨碎制成。除了笼屉荞麦面等简单菜式外,使用乌鱼子及牛油果独家创作的荞麦面也备受年轻人的好评。还提供3道菜肴和天妇罗的套餐、应季菜精选(2160日元)等单点菜单、以及使用荞麦蜜制成的杏仁豆腐等甜点。