【2大特产】严选国产和牛内脏和秘传酱油内脏火锅！炭烤多汁的当地鸡肉！ 。 2019年2月，“Yukemuri横丁”在山口市汤田温泉开业，各种风格的餐厅鳞次栉比。其中居酒屋【八坂】主要提供炭烤走地鸡和内脏火锅。当地鸡肉来自鹿儿岛，内脏只从福冈黑毛和牛的小肠中严选，因此味道非凡。还有从熊本直运的马肉生鱼片等丰富的九州美食。还有萩市的鲜鱼和山口县的当地酒，请一边观光一边品尝山口的美味！