• “iki”精神：餐厅的核心概念是“iki”，通常翻译为“呼吸”或“意志”，但这里更多指的是一种“成熟、轻松”的感觉。这种“iki”精神贯穿于 Niku Kappo Futago 的菜单、室内设计和氛围中，展现出独特的风格和品味。

• 沉浸式用餐体验：肉割烹二子的全方位沉浸式用餐体验与朱井酒店的竹与月光空间美学主题完美契合，为顾客提供相应的赏月主题和牛菜肴。

• 季节性菜单：京都的文化特点是欣赏季节的短暂之美，因此肉割烹二子的菜单每个月都会随着季节的变化而调整，以反映季节流逝的美丽。

明亮的月光下，聆听竹林的低语，静静品尝以日本四个季节为灵感的奢华和牛菜肴。