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• 融合和风与现代的空间，提供远眺银座的大厅座位、二楼座位以及多样化的私人包房
• 在这个水声回荡的秘密隐居之地，顾客将品尝到散发着深厚美味的传统日本料理
• 餐厅秉持「医食同源」这个概念，引进「减少农药」的蔬菜和北海道米，不使用含有食品添加剂的原料，采用100%米油。 不管是北海道、山形、茨城等地的荞麦粉制作的面条，或是使用宫城县涌谷产异黄酮含量高的北海道大豆，或是日本三重县松阪牛、熊本县奥阿苏山里农场的幻影猪美山顿、大和鸡，对食材的选择都严格到了极点，以最自然健康、营养丰富的食材呈现到食客面前

在融合传统与现代的日式空间中体验怀石料理。以店内的水庭为中心的宽敞日式空间，是一个独特的日式空间，气氛优雅而庄重。宽敞的大堂设有7个场景，提供了无论您来多少次都可以享受的有趣环境。在这样一个优雅时尚的日式和谐空间里，您可以体验到特制的开放式厨房吧台座位和茶室式座位，让您可以安心地享用美味佳肴。气氛与现代时尚和谐。在如此精致的空间中享用厨师准备的时令素食菜肴。餐厅提供产地直送的生鱼片、煲仔饭等怀石套餐。这里还备有许多来自全国各地的名贵日本名酒，值得一试！