• 札幌最受欢迎的米其林三星级餐厅。
• 反正是要预约的，而且一年四季都很火爆，一订都难。
• 食材全部采用北海道最新鲜的海鲜食材。采用江户前的烹饪方法，让您的味蕾惊叹不已。
• 是一种创意怀石料理，是日本怀石料理界的一颗新星。

花小路泽田采用来自北海道的新鲜海鲜食材，应用江户前寿司成型技术，并提供品种丰富的日本清酒，让您在旅途中放松心情，品尝美味。这家餐厅不仅注重对食物美味的追求，更注重如何最大限度地享受食材的享受，作为厨师们的初衷。随着时间的推移，厨师心底升起对美食的强烈向往，让菜肴不仅象征着厨师的最高追求，更给食客带来品尝后的幸福感。盛在精美餐具中的海胆和牛肉卷，从形状到色泽都堪称完美，名副其实的“神器”。冷热食材的完美结合，食材的正确添加，无不展现出厨师高超的厨艺。在这里您可以品尝到突破传统技艺的怀石料理，以及厨师们的诚意。