[东京] 东京：丰岛屋酒造清酒之旅含品鉴

走进丰岛屋酒造，探索日本清酒背后的哲学与精湛工艺。了解清酒在日本仪式中扮演的重要角色，以及其酿造如何体现自然、季节、水、米和技艺之间的和谐。 参观鲜少对外开放的生产区域，包括曲室和发酵槽，亲眼见证酿酒师如何将传统技术与经验、直觉结合。探索杜氏（首席酿酒师）的角色，以及季节时机如何影响酿造过程。 最后，透过清酒品鉴，体验米、发酵和熟成如何创造出独特的香气与风味。透过这趟文化与工艺之旅，深入了解清酒的魅力。