• 独立开店的梦想：Ikuta主厨在31岁时实现了多年来的梦想，开设了寿司Takahiro，展示了他的才华
• 高品质的材料：使用来自山形的早生米和天城产的芥末，确保每道寿司的顶级风味
• 精致的用餐体验：搭配珍藏饮品，Ikuta主厨的闭场菜品是完美Omakase的完美结尾

寿司Takahiro位于新宿，由一位年轻天才主厨把丰洲市场的顶级渔获、山形县早生米、辛辣的伊豆天城芥末用完美的厨艺结合在一起。