鱼滨～UOHAMA～六本木店

魚浜～UOHAMA～六本木店

六本木,东京
生鱼片、鲜鱼

菜单一览

菜单

26件

雪蟹（生鱼片）

本ズワイ蟹の刺身北海道産生ウニのせ
- 1,869 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 调味料酱油
- 食材雪蟹, 海胆
海鲜沙拉

タラバ蟹とズワイ蟹のサラダ
- 1,429 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 调味料蛋黃醬
- 食材堪察加擬石蟹, 雪蟹, 红莴苣
螃蟹天妇罗

ズワイ蟹脚の天麩羅
- 3个 1,649 日元
- (含税)
- 烹饪方法炸
- 调味料沙拉油, 天妇罗沾酱
- 食材小麦粉, 雪蟹
炙烤帝王蟹

カニ身たっぷり蟹味噌甲羅焼き
- 1,429 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料日本清酒, 酱油
- 食材堪察加擬石蟹, 甲壳类
奶油蟹肉可乐饼

カニたっぷりのクリームコロッケ
- 1,099 日元
- (含税)
- 烹饪方法炸
- 调味料白酱
- 食材螃蟹
焗烤海鲜

ズワイ蟹たっぷり甲羅グラタン
- 1,099 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料白酱
- 食材奶酪, 雪蟹
生鱼片拼盘

盛合せ各種
- 1,319 - 2,419 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 调味料酱油, 柑橘醋酱油, 食盐, 山葵
牡蛎

名物牡蠣の缶々蒸し
- 2,199 日元
- (含税)
- 烹饪方法蒸
- 调味料柠檬
- 食材牡蛎
生海胆

北海道産箱盛りウニ
- 1,869 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 调味料酱油
- 食材海胆
螺贝

ツブ貝のウニだれ焼
- 1,099 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料酱油
- 食材螺贝, 海胆
烤带壳角蝾螺

さざえ壺焼
- 769 日元
- (含税)
- 烹饪方法网烤
- 调味料日本清酒
- 食材角蝾螺
虎河豚

山口県産とらふぐてっさ（刺身）
- 1,429 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 调味料柑橘醋酱油
- 食材河豚
生鱼片

活〆！金比羅丸のブリ刺身
- 989 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 调味料酱油
- 食材鰤鱼
沙朗牛排

小澤牧場大沼牛のサーロインポンドステーキ
- 4,399 日元
- 半份 2,199 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料酱油, 大蒜, 食盐, 黑胡椒
- 食材牛沙朗, 和牛
意式生腌肉片(肉)

大沼牛牛トロ炙りカルパッチョ
- 1,319 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合, 一分熟
- 调味料橄榄油, 食盐, 胡椒, 柠檬
- 食材和牛, 葱
生拌肉

ウニのせ牛タルタルユッケ
- 1,429 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 调味料韩国红辣椒酱, 酱油
- 食材葱, 蛋黄, 松子, 和牛, 海胆
炸肉饼

大沼牛メンチカツ
- 989 日元
- (含税)
- 烹饪方法炸
- 调味料半冰沙司, 食盐, 胡椒
- 食材和牛
5种烤鸡串拼盘

朝挽きの焼とり串焼盛合せ
- 989 日元
- (含税)
- 烹饪方法串烤
- 调味料烤鸡酱
- 食材鸡肉
炸鸡翅膀

霧島鶏のスパイシーチキン
- 659 日元
- (含税)
- 烹饪方法炸
- 调味料辣椒, 食盐, 胡椒
- 食材鸡翅尖
炸串、炸肉排串

佐助豚の串カツ
- 769 日元
- (含税)
- 烹饪方法炸
- 调味料食盐, 胡椒, 伍斯特酱
- 食材猪肉
炸菲力

佐助豚棒ヒレカツ
- 1,429 日元
- (含税)
- 烹饪方法炸
- 调味料食盐, 胡椒, 伍斯特酱
- 食材猪腰肉
拉面

すっぽんスープと本ズワイ蟹のだんだんワンタンメン
- 1,429 日元
- (含税)
- 烹饪方法焯
- 调味料酱油, 猪骨头, 鸡骨
- 食材拉面, 雪蟹, 鳖
萝卜泥荞麦面

名物！越前おろしそば
- 715 日元
- (含税)
- 烹饪方法焯
- 调味料昆布高汤, 酱油, 荞麦面味露, 柴鱼高汤
- 食材萝卜, 荞麦
乌冬面

道楽うどん
- 660 日元
- (含税)
- 烹饪方法焯
- 调味料昆布高汤, 柴鱼高汤, 酱油
- 食材乌冬面, 裙带菜, 豆腐皮, 葱, 牛肉, 牛蒡
加州卷

ズワイ蟹と蟹味噌のカリフォルニアロール
- 1,099 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 调味料酱油
- 食材牛油果, 海苔, 醋饭, 雪蟹
牛肉盖饭

牛トロ炙り丼
- 1,429 日元
- (含税)
- 烹饪方法一分熟
- 调味料酱油
- 食材牛肉, 白饭, 大蒜, 葱, 蛋黄