海拔250米的东京壮丽的绝景相辅相成，装饰着神奇植物和稀有植物，给人一种仿佛置身于天空之森的宁静空间。 基于法式料理并以月亮之森为灵感的人气"AfterMOON Tea"和融入了晚餐元素的"MOONLight High Tea"是主打的华丽菜单。 脚架以六本木之丘森塔为灵感，盘子上的设计是使用在进行与SDGs相关活动的飞马之森伐木而得的"HIDAKUMA（飞马之森的熊会跳舞）"制作的THE SUN & THE MOON Restaurant原创设计。 对于客人来说，餐厅主题是「惊奇、欢乐、四季、环境」，并定期更换菜单内容