板前バル银座店

板前バル銀座店

银座,东京
居酒屋

菜单一览

25件

生鱼片拼盘

板前箱盛り刺身
- 中份/M 1,900 日元
- (不含税)
- 烹饪方法生
烤鲍鱼

雲丹のせ焼きあわび　～磯薫る肝ソースとともに～
- 1个 980 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 食材鲍鱼, 海胆
香蒜鯷鱼热沾酱

淡路玉葱と新鮮野菜の和ーニャカウダ～酒盗アンチョビソース～
- 900 日元
- (不含税)
- 烹饪方法混合
- 食材黄瓜, 番茄, 胡萝卜, 鳀鱼
葱金枪鱼腩卷寿司

板前バルのネギトロ巻き
- 6个 1,000 日元
- (不含税)
- 烹饪方法卷
- 食材金枪鱼, 葱, 海苔, 醋饭
鸡肝酱

鶏白レバーの雲丹パテ～ブレッド添え～
- 680 日元
- (不含税)
- 烹饪方法混合, 冷却
- 食材鸡肝
鱼板

二色板わさ　雲丹わさび
- 580 日元
- (不含税)
- 烹饪方法蒸
- 食材山葵, 海胆
胡姆斯五谷沙拉

和風フムスと五穀入り板前サラダ
- 880 日元
- (不含税)
- 烹饪方法生
牛油果沙拉

パクチーとアボカドのサラダ
- 780 日元
- (不含税)
- 食材牛油果, 香菜
鸡蛋卷

板前バル自慢の出汁巻き玉子
- 580 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 食材鸡蛋
乌鱼子荞麦面

板前バルの唐墨蕎麦
- 1,200 日元
- (不含税)
- 烹饪方法焯
- 调味料荞麦面味露
- 食材荞麦, 乌鱼子
酒糟馅饺子

酒粕入り　手作り餃子
- 480 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料酒糟
- 食材猪肉馅, 饺子皮
卡布里沙拉天妇罗

カマンベールとモッツァレラのカプレーゼ天
- 580 日元
- (不含税)
- 烹饪方法炸
- 调味料橄榄油
- 食材番茄, 罗勒, 小麦粉, 马苏里拉奶酪, 卡芒贝尔奶酪
古冈左拉奶酪酱淋烤鱼糕

焼はんぺん　ゴルゴンゾーラソース　～たっぷりパクチーのせ～
- 680 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 食材半片鱼糕, 古冈左拉奶酪, 香菜
奶酪烤番茄

トマトとチーズのシンプル焼き
- 580 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 食材番茄, 奶酪
焗烤牛油果奶酪

アボカドチーズグラタン　～トリュフ風味～
- 800 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 食材牛油果, 奶酪
奶油蟹肉可乐饼

とろけるカニクリームコロッケ～たっぷりタルタルソース～
- 1个 280 日元
- (不含税)
- 烹饪方法炸
- 调味料白酱
- 食材面包屑, 螃蟹
炸薯条和薯片配黄油酱油

揚げたてポテトフライ＆チップス～手作り生バター醤油～
- 600 日元
- (不含税)
- 烹饪方法炸
- 调味料酱油, 黄油
- 食材马铃薯
炙烤猪肩里脊肉排

群馬県　阪東もち豚肩ロース炙り焼き
- 900 日元
- (不含税)
- 烹饪方法直火烤
- 食材猪肩里脊肉
烤合鸭

ジューシーレア焼き合鴨ロースト
- 980 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 食材鸭肉
肉排

板前バルのTHE　ROCK　ステーキ
- 300g 1,980 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 食材牛
海胆奶油酱意面

雲丹としらすの和風クリームパスタ
- 880 日元
- (不含税)
- 烹饪方法焯
- 调味料白酱
- 食材海胆, 吻仔鱼, 意大利面
烤饭团佐海胆

雲丹のせ平焼きおにぎり
- 2人份 950 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料酱油, 味噌
- 食材海胆, 白饭
肉卷军舰寿司佐海胆

うにく巻き軍艦
- 6个 1,280 日元
- (不含税)
- 烹饪方法卷
- 食材牛肉, 海胆, 海苔, 醋饭
5种握寿司拼盘

握り寿司五貫盛り合わせ
- 1,000 日元
- (不含税)
- 调味料醋
- 食材醋饭
鲜奶油铜锣烧配冰淇淋

生どら焼き　アイス添え
- 500 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 食材鸡蛋, 小麦粉, 鲜奶油, 冰淇淋, 红豆馅