• Google评论4.5 星以上推荐。
• 店主的经营理念是打造轻松交流的氛围，店内设有8个吧台座位，食客在可观看寿司制作过程体验和文化的同时也能在欢声笑语的氛围下感受寿司的美味
• 店主对于食材的选用十分严格，都会采用当下时节里最好的食材，并且别馆与米其林一星的本馆均采用相同的食材与制作工艺
• 店铺以超高性价比及令人沦陷的美味寿司为卖点，开业至今人气飙升，在银座迅速占领一席之地

米其林一星别馆“寿司村山”距离东京地铁银座站步行仅5分钟。担任日本著名寿司厨师村山大作先生的得力助手的中国寿司厨师温书奇担任别馆的主厨。一直以来，她都在村山大作先生的指导下，将对食材的敬畏和对烹饪艺术的热爱融入到每一件精心制作的寿司中。在顶级餐厅竞相争先的银座，让我们期待这位曾接受当地多家媒体采访、人气飙升的主厨将用她的寿司来诠释情感的味道。