- 活动概要
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- * 参观胜尾町的鲣鱼工厂，亲眼目睹鲣鱼干的制作过程
- * 加入高汤工坊，使用鲣鱼干制作美味汤料
- * 享受品酒会，探索不同的高汤口味
- * 通过实践体验学习制作味噌汤的艺术
- 行程介绍
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在这次旅行中见证鲣鱼变成鲣鱼的迷人转变。体验金枪鱼切割、煮沸、剔骨、烟熏、打磨、发酵和在阳光下晒干的细致过程，最终形成石化的木质成分。 参观结束后，前往鲣鱼生产商的总店，参加高汤工坊。使用特殊的刨丝器手工将鲣鱼刨花，并观察高汤汤料的制作过程。探索各种高汤的变化，加入鲣鱼干、昆布（海带）、香菇或它们的组合，并品尝通过配方调整而实现的微妙差异。
- 目的地或出发地周边地区的地图
可前往活动地点的推荐铁路车票
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JR Pass 全 / 北 / 南九州铁路周游券（3/ 5 日）
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JR 九州 36+3 豪华观光列车（绿色车厢）
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JR 九州 36+3 豪华观光列车（私人包厢）
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JR PASS 全日本铁路通票（连续7/ 14/ 21日）