由拥有40年经验的荞麦面厨师酿造的精制荞麦面和严选的清酒。可以享受用“元荞麦”制成的荞麦面的“喝荞麦面”的感觉，这种荞麦面香气浓郁，粘稠，是从事荞麦面工匠40年的店主的最爱。以及从全国各地订购的精心挑选的清酒。除了使用荞麦种子手工制作的粗磨荞麦面之外，我们还提供天妇罗等单点菜肴。请品尝这款具有强烈存在感、适合佐餐的日本酒，享受轻松的时光。