• 使用信州当地特色食材

• 融合和式与西式、富有变化的会席料理

• 在远离都市喧嚣的宁静空间享受正宗和食

和式小酒馆GOKAN是轻井泽人气住宿「くつかけステイ中轻井泽」的姐妹店，提供远离都市喧嚣的宁静空间中的正宗和食。以轻井泽本地新鲜食材为主，结合手工荞麦面和直送鱼类，呈现四季会席料理。主厨梅泽贵裕融合传统和食技艺与本地食文化，为每位客人带来感动。