めしと酒善丸(ぜんまる)

めしと酒善丸（ぜんまる）

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新潟・佐渡,新泻
日式料理、料亭

菜单一览

50件

瓦片烤猪肉

★1位★【当店名物】四葉ポークの安田瓦焼き
- 1人份 1,680 日元
- 半份 880 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 食材猪肉
鸡肝

★2位★【当店名物】とろける絶品レバー串
- 220 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 食材鸡肝
炙烤猪肩里脊肉排

新潟県産！１日10食限定！豚肩ロースの炙りステーキ
- 250g 980 日元
- (不含税)
- 烹饪方法直火烤
- 食材猪肩里脊肉
赤鯥鱼盐海带土锅蒸饭

★3位★のど黒の塩こんぶ土鍋炊き込みごはん
- 980 日元
- (不含税)
- 烹饪方法炖
- 调味料高汤
- 食材赤鯥, 白饭, 海带
碎切调味刺身

俺の海鮮なめろう
- 780 日元
- (不含税)
- 烹饪方法拌
- 调味料味噌, 生姜
- 食材紫苏
炸半只鸡

【こだわり】新潟名物！！若鶏の半身揚げ
- 880 日元
- (不含税)
- 烹饪方法炸
- 食材鸡肉
厚鸡蛋卷，鸡蛋卷

【当店人気】手作り！！濃厚卵焼き
- 580 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 食材鸡蛋
酒蒸牡蛎

【おすすめ】牡蠣のカンカン酒蒸し
- 1个 250 日元
- (不含税)
- 烹饪方法蒸
- 调味料味醂, 料理酒
- 食材牡蛎
野生山药竹笼荞麦面飞鱼高汤蘸汁

【おすすめ】上越市浦川原の自然薯蕎麦ざる蕎麦～あご出汁つゆ～
- 680 日元
- (不含税)
- 烹饪方法焯
- 调味料高汤
- 食材野生山药, 荞麦
生鱼片拼盘

お刺身盛り合わせ
- 1,980 日元
- 1,280 日元
- (不含税)
- 烹饪方法生
炸猪排

【こだわり】煌麦豚のとんかつ
- 680 日元
- (不含税)
- 烹饪方法炸
- 调味料沙拉油
- 食材猪肉, 面包屑
盐烤赤鯥鱼

のど黒の塩焼き
- 1,680 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料食盐
- 食材赤鯥
海鲜沙拉

俺の桶盛り海鮮サラダ
- 1,580 日元
- 半份 880 日元
- (不含税)
- 烹饪方法混合
炸竹荚鱼

【長崎産】噂のアジフライ
- 780 日元
- (不含税)
- 烹饪方法炸
柑橘醋安康鱼肝

【千葉産】あん肝ポン酢
- 480 日元
- (不含税)
- 烹饪方法拌
- 调味料柑橘醋, 柠檬汁
炸鳕鱼配萝卜泥柑橘醋

【北海道産】真鱈の唐揚げ～さっぱり鬼おろしポン酢で～
- 780 日元
- (不含税)
- 烹饪方法炸
- 食材鳕鱼
酱油干烧远东多线鱼

【北海道産】ホッケの醤油干し焼き
- 680 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料酱油
- 食材远东多线鱼
明太子烤青花鱼

【静岡産】サバの明太焼き
- 580 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 食材鲭鱼, 明太子
烤海胆味噌腌马鲛鱼

【静岡産】さらわのウニ味噌漬け焼き
- 780 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料味噌
- 食材马鲛鱼
黄油酒蒸蛤蜊牡蛎

【千葉産・広島産】大あさりと牡蠣の酒バター蒸し
- 980 日元
- (不含税)
- 烹饪方法蒸
- 调味料黄油
- 食材蛤子, 牡蛎
烤肉丸

【当店人気】ふわふわ俺の手ごねつくね串
- 240 日元
- (不含税)
- 烹饪方法串烤
香葱串烧

ねぎ丸
- 240 日元
- (不含税)
- 烹饪方法串烤
- 食材大葱
砂肝串

砂肝
- 2个 290 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 食材鸡胗
心脏烤串

ハツ
- 2个 290 日元
- (不含税)
- 烹饪方法串烤
鸡头肉串

セセリ
- 2个 290 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 食材鸡
鸡皮串

皮
- 2个 290 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 食材鸡皮
猪横膈膜串烧

豚ハラミ
- 2个 290 日元
- (不含税)
- 烹饪方法串烤
- 食材猪横膈膜
猪颊肉烤串

豚ほっぺ
- 1个 180 日元
- (不含税)
- 烹饪方法串烤
牛霜降肩里脊芯肉烤串

牛ザブトン
- 480 日元
- (不含税)
- 烹饪方法串烤
- 食材牛
牛内脏烤串

牛ホルモン（モツ）
- 380 日元
- (不含税)
- 烹饪方法串烤
- 食材牛内脏
新鲜牛舌刺身

特上！牛タン刺し
- 1,580 日元
- 半份 880 日元
- (不含税)
- 食材牛舌
腌菜拼盘

漬け物盛り合わせ
- 480 日元
- (不含税)
- 烹饪方法醃
烤整条鱿鱼干

イカの丸干し
- 380 日元
- (不含税)
- 烹饪方法炙烤
- 食材乌贼
盐辛鱿鱼

イカの塩辛
- 280 日元
- (不含税)
- 烹饪方法醃
- 调味料食盐
- 食材乌贼, 鱼介类
腌渍萤乌贼

ホタルイカの沖漬け
- 380 日元
- (不含税)
- 烹饪方法醃
- 食材萤乌贼
塩辛奶油奶酪

塩辛クリームチーズ
- 480 日元
- (不含税)
- 烹饪方法发酵
- 调味料食盐, 日本清酒, 味醂
- 食材奶油奶酪
内脏锅可乐饼

もつ鍋コロッケ
- 680 日元
- (不含税)
- 烹饪方法炸
- 调味料高汤
- 食材牛内脏, 猪内脏, 面包屑
炸薯条

ほくほくフライドポテト
- 480 日元
- (不含税)
- 烹饪方法炸
- 食材马铃薯
酱汁炸肉块

新潟たれから
- 580 日元
- (不含税)
- 烹饪方法炸
- 食材鸡大腿肉
炸肉饼

新潟メンチカツ
- 580 日元
- (不含税)
- 烹饪方法炸
- 食材混合肉馅
熏土豆沙拉

燻製ポテトサラダ
- 580 日元
- (不含税)
- 烹饪方法混合, 熏
- 食材马铃薯
油炸面凯撒沙拉

パリパリシーザーサラダ
- 780 日元
- (不含税)
- 烹饪方法混合
- 调味料凯撒沙拉酱
海鲜沙拉

俺の桶盛り海鮮サラダ
- 1,580 日元
- 半份 880 日元
- (不含税)
- 烹饪方法混合
拍黄瓜

和風きゅうりのタタキ
- 380 日元
- (不含税)
- 烹饪方法拌
- 食材黄瓜
吻仔鱼凉拌芝麻豆腐

じゃこゴマ豆腐冷奴
- 480 日元
- (不含税)
- 食材吻仔鱼干, 芝麻豆腐
炖煮牛筋

村上牛のさっぱり牛すじ煮込み
- 780 日元
- (不含税)
- 烹饪方法炖
- 食材牛筋肉
铁锅饺子

鉄鍋焼き餃子
- 680 日元
- (不含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料沙拉油
- 食材猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
炸豆腐

手作り!!濃厚厚揚げ（揚げたて）
- 580 日元
- (不含税)
- 烹饪方法炸
- 食材豆腐
鲑鱼鲑鱼子土锅蒸饭

鮭といくらの土鍋炊き込みごはん
- 1,280 日元
- (不含税)
- 烹饪方法蒸
- 食材鲑鱼, 鲑鱼卵, 白饭
牛筋肉杂烩粥

牛すじさっぱり雑炊
- 580 日元
- (不含税)
- 烹饪方法炖
- 调味料酱油, 高汤
- 食材牛筋肉, 白饭