～一顿饭就动起来～！ ！提供使用鱼沼丰富的食材烹制的菜肴。得益于四时的自然美景、在阳光下生长的茶、当地酒、蔬菜和糯猪肉以及鱼沼三山融化的雪，雪地特有的文化，以及祖先传承下来的饮食精神作为在鱼沼长大并以此为傲的人们，我们相信我们在鱼沼镰仓的作用就是传承鱼沼重要的饮食文化和气候。