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涩谷老宅改造变身时尚居酒屋,享用日式创作料理

涩谷老宅改造变身时尚居酒屋,享用日式创作料理

Update: 2017-11-14

涩谷」通常给人一种年轻人文化汇集之地的印象,可是其实涩谷也有许多氛围庄雅沉稳,非常适合成年人的店铺。这次要介绍大家以旧民宅改装的居酒屋,就让我们带大家到涩谷观光客不知道的绝佳用餐去处,体验旧民宅和居酒屋这两种元素的意外结合。

改装木造独栋透天屋

改装木造独栋透天屋

居酒屋「岩(IWAO)」从涩谷车站步行约8分钟,位于在道玄坂附近。
外观覆盖着黑色墙面的建筑物,是将具有70年历史的木造独栋透天屋进行改装的房屋,从外观来看有种令人绝对无法想像这是在东京都心的感觉,别具一番风情。入口只有狭窄的小门,有一种来到隐居之处的感觉。进入店内展现眼前的是宽敞的空间,吧台处为挑高设计,充满舒畅的开放感。
而屋内柱梁粗大的建筑,让人仿佛进入了古旧的温泉旅馆

农园直送的新鲜蔬菜和上等肉质的肉类料理

农园直送的新鲜蔬菜和上等肉质的肉类料理

除了建筑物的外观和内部装潢之外,新鲜美味的料理也是店家引以为豪之处。
首先是上菜前的小菜「お通し(Otoshi)」(432日元),萝卜泥上摆了满满的小沙丁鱼,由于小沙丁鱼热量低又营养丰富且萝卜泥易于消化,是有极大美容功效的一道小菜!
使用宫崎县产黑毛和牛(尾崎牛)的「烤牛肉(Roast Beef)」(1,922日元)是非常值得推荐的料理,油花漂亮分布的肉质不愧是名牌牛肉,美丽的摆盘更是提高欢乐的气氛!不仅肉质柔软,并且越嚼越美味香浓,虽然含有如此多的油花,却不觉油腻,足可证明是上等肉质的牛肉!

品尝精心挑选的日本酒

品尝精心挑选的日本酒

有了美味的佳肴,当然美酒也不可少,备有从全国各地挑选而来的地方酒的本店,以葡萄酒杯提供日本酒,别具风味。
照片中的日本酒称为「凤凰美田(Hououbiden)」,是栃木县的地方酒,备有纯米大吟酿(一杯1,026日元)和纯米吟酿(一杯756日元)两种类,可以各点一杯比较品尝味道的不同。

色、香、味俱全的创作料理

色、香、味俱全的创作料理

最推荐的一道下酒菜是「饺子披萨」(871日元),外形看起来完全是披萨,但其实乳酪下面铺的是饺子馅!放进口里尝一口的确是饺子的味道,饺子皮般的披萨饼皮非常酥脆,与韭菜、绞肉的味道同时在口中散开,乳酪的浓醇味道与融化了的口感也令人爱不释手,一口接一口。
如果想要食用主食的话,「TORO猪肉拌饭」(871日元)绝对要品尝! TORO猪肉并非切成肉片,而是用手将猪肉撕开后摆于米饭上面,食用时如韩式拌饭般混合搅拌后才吃。 TORO猪肉的油花均匀拌在饱满的米饭上,风味香浓绝佳!红生姜和葱丝更添风味。

品味稀奇的乳酪甜点

品味稀奇的乳酪甜点

甜点的话,从山形县藏王牧场直送的甜点乳酪「天使的乳酪」(714日元)也很推荐。外形看起来虽然像冰淇淋,不过却是乳酪,因此即使放久也不会融化,将乳酪充分涂于饼干上食用,就能享受乳酪浓醇的味道和高雅的甜味!

营业时间:星期一至四及星期日 17:30~24:00(L.O. 23:30);星期五、六 17:30~凌晨1:00(L.O. 24:30)
公休日:无(仅于元旦公休)

  • Iwao
    巖(いわお)
    • 地址 2-23-2, Dogenzaka, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0043

Written by Masao Jotaki
Directed by Rina Kawase

*以上内容仅反映发表该文章时的信息。

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