* 行程全程3个小时（体验1个小时，用餐2个小时） * 可以选择您喜爱的套餐进行体验 【体验米其林主厨的匠心调味】日本的酱汁作为日本料理中不可或缺的灵魂调味料，深受大众喜爱。本次体验，您将亲临米其林餐厅，近距离观看多用途原创日式酱汁的制作过程，并体验由日本产天然盐与抹茶混合制成的独特“抹茶盐”制作。您还将观赏主厨现场炸制天妇罗的过程，并搭配日式酱汁和抹茶盐进行品尝。 【米其林主厨演绎日式发酵之韵】发酵食品被认为对身体十分有益处。在和食中，味噌、酱油、盐麴、酒粕和糠等多种发酵食品被广泛使用。在本次体验中，您将品尝各种发酵食品，并了解它们在日本料理中的重要性。主厨将详细讲解使用味噌制作的蔬菜料理、使用盐麴制作的盐麴腌鸡肉等的制作方法。您还将亲自体验盐麴的制作过程，并现场试吃主厨用炭火烧烤的盐麴腌鸡肉。 在体验结束后的用餐过程中，您将品尝到米其林主厨精心烹制的正宗日本料理，享受真正的日式美食体验。体验时我们可以代为保管您的手机等设备，并由工作人员帮您记录拍摄体验的过程。 * 配有中文/英文翻译