[京都] 京都 | 专业主厨带你探索鲜味烹饪体验

• 透过「鲜味」探索日本料理的精髓——这是和食的核心，一种深沉的咸香风味。
• ,在京都的这场实作烹饪体验中，您将学习如何使用昆布和柴鱼片制作传统日式高汤，以及鲜味如何塑造日本饮食文化的风味和理念。
• ,在米其林星级餐厅培训的专业日本厨师指导下，您将制作面条（乌龙面、荞麦面或拉面）和寿司等菜肴，同时学习每个步骤背后的技巧、食材和文化背景。
• ,这不仅仅是一堂烹饪课，这项体验将透过味觉、对话和亲手准备，让您更深入地了解日本料理。

学习制作道地的日式高汤（dashi），这是日本料理风味的基石。 准备您选择的面条（乌龙面或荞麦面）。 制作寿司卷或握寿司。 在品尝自己亲手制作的料理时，聆听主厨分享京都饮食文化的独到见解。 • 带回的不仅是一顿美食，更是道地的料理知识——深入了解京都料理的精髓，并能在自己的厨房重现美味。 与一般观光客烹饪课程不同，这项体验提供深度、真实性，以及来自专业京都主厨的亲自指导。非常适合寻求真正文化交流和精致小团体烹饪体验的旅客。