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• 「iki」精神：餐厅的核心理念是「iki」，通常被翻译为「呼吸」或「意志」，但在这里更多地指代一种「成熟而轻松」的感觉。这种「iki」的精神贯穿于肉割烹Futago的菜单、室内设计和氛围之中，展现了一种独特的风格和品位

• 沉浸式用餐体验：肉割烹Futago的全方位沉浸式用餐体验与The Junei Hotel 的竹子和月光空间美学主题完美契合，并为顾客提供相应的赏月主题和牛菜肴

• 季节性菜单：京都的文化以欣赏季节短暂之美为特色，因此肉割烹Futago的菜单每月都会随着季节变化而调整，以呈现季节流逝之美

明亮的月光下，聆听竹林的低语，静静品尝以日本四个季节为灵感的奢华和牛菜肴。