- 行程介绍
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在京都的著名餐厅「桜田」关闭后,于2016年在其原址上开设了名为「和ごころ泉」的餐厅,这是一家备受欢迎的米其林二星日本料理店,继承了「桜田」的传统味道。 这里的菜肴不需要过于炫耀,而是透过五官来感受四季的美好,充满了「和风」的特色,深受外国游客喜爱。 店铺会亲自前往生产者那里与他们交流,只采购与料理相得益彰的食材。 餐厅内有具有风情的京町屋的氛围,提供吧台、餐桌和榻榻米座位等不同的座位形式,配以卷轴画、生花和从人间国宝到现代艺术家的器皿,与美食相得益彰,营造出四季不同的“和风」氛围。 请品尝继承了名店传统味道和情感的日本料理的精髓。
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