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创立于1677年，山本本家酒造是拥有350年历史的京都伏见清酒名门，世代传承江户以来的酿造技艺。 酒藏毗邻伏见七名水之一的“白菊水”，以富含矿物质的软水酿出圆润优雅的经典“女酒”。 融合传统匠艺与现代科技，通过蒸米、制麹到温控发酵等环节，展现清酒酿造的科学与匠心。 可现场品鉴「神圣」吟酿与创新柚子酒，并在专业英文导览中了解清酒文化及与京料理的搭配之道。
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