• 使用国产和牛，手工切割当天采购的和牛
• 绝不使用冷冻肉，只提供新鲜的食材，推荐搭配店家五种自制酱汁
• 餐厅位于距离薄野站（市营电车）1 分钟的位置，地点优越

这家餐厅采用昭和复古风格的装修，店内装饰怀旧且安静。厨师曾在老字号和食餐厅研习修行，严格挑选当天采购的国产和牛，冷面使用和食中常用的“葛素面”，白米则采用每天现碾的鱼沼产越光米，每道菜都充分展现和食精髓，是一家独具特色的烤肉店。