戴夫·康克林来自俄勒冈州的波特兰，他住在人形町，研究和撰写关于食物和饮食文化的文章。他拥有日本历史的硕士学位，论文主题是战前美国的日本食物历史。你可以在www.foodadventuresjapan.com找到他的部分作品。
