HOME 新宿 东京小巷里的名店!四谷荒木町美食3选
东京小巷里的名店!四谷荒木町美食3选

东京小巷里的名店!四谷荒木町美食3选

Update:

昔日是艺妓熙攘往来于小巷中的烟花巷,现在则是餐厅鳞次栉比的四谷荒木町,毗邻于新宿的这个地区,现今依然保留着昔日的风情,隐秘的名店也不在少数。在此向您介绍荒木町初次造访者也无须感到压力、可轻松拜访的3家美味餐厅。

可享用爱媛县今治市乡土风味的名店

可享用爱媛县今治市乡土风味的名店

从地铁曙桥站步行约2分钟可到的“TORYU”,在这里能够品尝到料理店老板的出生地爱媛县今治市的乡土风味,是东京都内极为少数的今治市乡土风味店之一。
来到这里绝对必吃的是此店的名物菜肴“焼き鳥(烤鸡肉)”(320JPY起),今治市的烤鸡肉并非烤肉串,而是在铁板上煎烤才是地道的作法,使用大的铁镘刀从上面压住煎烤,如此使得鸡肉多余的油脂渗出,形成内部柔嫩多汁、外层香脆可口的口感,是只要吃上一次就绝对上瘾的美味。
另一道绝对必点的是“千斩切(Senzanki)”,也就是所谓的“炸鸡块”,不过,这里的炸鸡块的特征是将带骨的鸡肉腌渍于酱汁中,使其慢慢地入味,然后油炸成香喷喷的炸鸡块,这道也是下酒的好菜。

营业时间:18:00~翌日2:00(周日及节假日17:00~24:00)
休息日:无

  • Toryu
    TORYU
    • 地址 Espero Bld.1F, 16, Arakicho, Shinjuku-ku, Tokyo, 160-0007

能够享受各种羊肉美食的名店

能够享受各种羊肉美食的名店

位于从“四谷三丁目”站步行约3分钟的地方,在荒木町小巷里的“仔羊料理 赤丸Zingis”是熟悉羊肉的人都知道的羊肉专门店。料理主角的羊肉使用从澳洲进口的名牌羊肉。
值得推荐的是可以享用羊肉所有部位的羊肉套餐(5,280 JPY起),从“生仔羊肉片”等的前菜拼盘开始,到经典的“成吉思汗锅”为止,是可饱尝各种羊肉美味的全席套餐,绝对令人满意的内容。与能够使食材自然的甘甜味更加深浓的“自制苹果酱汁”一起使用的成吉思汗锅,是绝无仅有的绝品!低热量的健康食材羊肉,也是非常值得向女性推荐的料理。

营业时间:18:00~23:30
休息日:周日、周一

  • Akamaru Zingis
    仔羊料理 赤丸ヂンギス
    • 地址 Andou Bld.1F, 7, Arakicho, Shinjuku-ku, Tokyo, 160-0007

调味料也进行烟熏的专门店

调味料也进行烟熏的专门店

“煙人”是日本的过激表演搞笑组合“电击Network”成员GYUZO所经营的烟熏菜品专门店,烟熏菜品是将食材以木片烟熏,使得食材增加独特的风味並提升食材美味的烹饪方法,不仅是以味蕾感受,也以嗅觉享受通过鼻腔的香味,两者结合,美味倍增。这里按照食材的不同,分别使用樱桃木、山胡桃木、日本山毛榉等6种烟熏用木材,以增加食材的香味、涩味、甘甜味等,追求将食材的美味提升至最大的组合。
“煙人”的特点是不仅烟熏肉、鱼、蔬菜等食材,甚至酱油和橄榄油等的调料也加以烟熏。
烟熏的风味,是让人可以尽情饮酒的最佳下酒菜,与每月变换内容提供客人饮用的日本烧酒格外搭配。“什锦烟熏拼盤 半份”(1,580 JPY)是可以品尝到各種不同口味的推荐烟熏菜品的拼盘。

营业时间:18:00~23:00
休息日:不定期

  • ENGINE
    煙人
    • 地址 Miyake-Sou1F,3, Arakicho, Shinjuku-ku, Tokyo, 160-0007

Written by : Mikiko Okai

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