肉包

肉包

Update: 2016-11-15

肉包作为日本人的“点心”很受欢迎。由于需要热热地吃,所以在炎热的季节并不常见,但是到了秋冬,各处都会销售肉包。肉包已被日本人定位成寒冷时期的点心,也是一种可以感受到冬天来临的食物。

日本肉包的历史

日本肉包的历史

肉包本来是作为中国的“中华馒头”传入日本。一开始是在中华街等专卖店销售,但是从1927年左右开始销售给日本人。位在东京新宿的老店食品制造厂所生产的中华馒头,直至现在还是很受欢迎。中华馒头里以包入肉馅的肉包特别热卖,并在日本普及。从1990年左右开始,各家便利超商所销售的肉包大热卖,作为点心受到下课的学生及上班族等人的喜爱。

肉包的材料

肉包的材料

肉包是用松软雪白的面皮包裹食材,并将其蒸熟享用。内馅材料是使用切成细末的猪肉及洋葱、香菇等,可以吃到口感松软又多汁的内馅是其魅力。不用添加任何调味料就已经很好吃,但是依据店家不同,也可以添加肉包专用酱汁或是芥末来享用。

在日本可以吃到肉包的地方

在日本可以吃到肉包的地方

最常能买到肉包的地方就是便利超市,收银台的旁边就有放置加热好的肉包,只要向店员购买,就会立刻从旁边拿出来,所以马上就可以享用。此外,也有肉包的专卖店,可以外带现做的肉包。在大坂也有知名的肉包专卖店的连锁店,其受欢迎程度,让造访大坂的人会去买来作为伴手礼。在超市里,收银台也会销售加热享用的肉包。

除了肉包以外的“包子”

除了肉包以外的“包子”

在日本除了肉包以外,也有放入各种食材被称为“~包子”的食物。具有代表性的是包着用红豆等熬煮的豆沙馅,以浓郁的甜味为特色的“豆沙包子”。此外,也有将内馅的肉及蔬菜用番茄酱调味的“披萨包子”。在便利超市不仅有这些口味,还有放入起司及汉堡排等的包子,每年各家公司都会销售独家调味的包子。

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