烤鸡肉串・烤肉串

烤鸡肉串・烤肉串

Update:

作为具有代表性的平民口味为日本人所喜爱。日本全国,尤其是繁华地点烤鸡肉串的店鳞次栉比。

烤鸡肉串·烤肉串的基本知识

所谓”烤鸡肉串“是指,把切成一口大小的各部位的鸡肉,三到五个串成一串放在炭火上烤制而成的东西。 鸡肉以外的肉,蔬菜,海鲜类等按照同样的方法烹调之后的东西叫做"烤肉串"。

烤鸡肉串的经典菜单

富有弹性、味道浓厚的"大腿肉",鸡肉之间夹葱的" 葱段鸡肉",脂肪清淡的"鸡胸肉",胶原蛋白丰富的"翅尖",鸡肝脏部分的"鸡肝",肉糜团好的"鸡肉丸子"。

烤肉串的经典菜单

将牛肉,猪肉,海鲜类,蔬菜和配合各自的东西,其他的奶酪,厚油豆腐块,年糕,香肠等,什么都可以作为烤肉串的食材。菜单,串扦子的方法,食材搭配的办法等不同的店各有特色。

烤鸡肉串·烤肉串的调味

有清淡的“盐“和浓厚的甜中带辣的"酱汁"。可自由选择。

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