秋季

秋季

Update: 2017-03-30

日本秋季气候平和、非常宜人。秋季还是欣赏红叶的季节。并且,在日本,还将秋季称为“食欲之秋”,是可以品尝到很多时令山珍海味的季节。

红叶

红叶

日本的红叶在9月左右开始变红,从北海道开始一路南下,在九州,可以欣赏到11月末左右。眺望着被红叶渲染的神社寺院也很令人愉悦。著名的红叶名胜主要有京都的岚山、东山,东京的明治神宫外苑以及昭和纪念公园。虽然其他国家也可以看到红叶,但是据说在其他国家无法欣赏到像日本这般色彩丰富的红叶。

彼岸

彼岸

以春分、秋分为中心,前后各3天合计7天的时间称为“彼岸”。“彼岸”是指从冬季到春季,从夏季到秋季的季节更迭的时期。秋天的彼岸期间,红色的彼岸花盛放,很多日本人都会在这个时节去扫墓。打扫干净自己先辈的坟墓,供上鲜花和“萩饼”。萩饼是一种将煮好的糯米和粳米饭捣碎,捏成圆形后用红豆馅裹起来的日式点心。

运动会

运动会

在气候宜人的春季和秋季,很多日本的学校会举办“运动会”。在运动会上,学生们分成红白两组,进行竞走或团体舞等各种各样的竞技。特别是10月的第2个星期天是国民节日——“体育之日”,所以学校一般会集中在这前后召开运动会。

文化祭

秋季也被称为“艺术之秋”,在大学以及高中都会举办文化祭。在文化祭上,学生们会表演事先排练好的戏剧及演奏等。另外,还有摆摊卖炒面或可丽饼的模拟店,提供学生们制作的料理以及甜品等。外面的人也可以进入学校,一起享受文化祭。

换装

换装

根据季节变化而更换衣服的行为称为“换装”。据说在平安时代,贵族把夏装换成冬装的时期是规定好的。现在,日本的学校或警察,都会在6月1日换上薄制服,10月1日换上厚制服,这个习惯已经安定下来。各个家庭也会为了迎接冬天的到来,开始更换衣橱里的衣服。

食材丰收的秋天

食材丰收的秋天

秋天有很多应节的食材,所以也被称为“食欲之秋”。栗子、葡萄等蔬果自不待言,松茸等菌类,秋刀鱼、三文鱼等鱼类,米饭和荞麦等多种多样。日本料理中的怀石料理,就是采用了这些当季食材,用细腻的技巧进行烹调,再提供给客人。大家一定要尝尝只有这个季节才能吃到的味道。

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