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东京都内5家可以品尝广岛风味御好烧的店铺

东京都内5家可以品尝广岛风味御好烧的店铺

Update: 2016-10-07

御好烧有“关西风”和“广岛风”两种风味。“关西风”是把所有食材预先混在一起煎制而成,而“广岛风”则是用面糊在铁板上摊成薄饼,然后再放上各种各样的食材煎制。这里给大家介绍东京都内几间精心制作“广岛风”御好烧的店铺。

1.Big Pig神田carp 总店

1.Big Pig神田carp 总店

为了保证味道纯正,新鲜的食材直接从广岛运送至此,食客完全能感受到这种追求正宗的热情。这家店在广岛棒球队员中十分有名,店里展示着很多著名选手的物品和照片,就像博物馆一样。有比赛的日子,很多粉丝会在这里集会。这家店在神田开业20年以来深受人们的喜爱,还可以举办大型宴会,最多能准备120个席位。这里的广岛风御好烧自不待言,还有用广岛白菜做的铁板烧也很美味,来店不要错过。

  • Biggupiggu Kandakahpuhonten
    Big Pig神田カープ本店
    • 地址 Chiyoda-ku, Tokyo Uchikanda 3-4-6 Fuji Elevator Building B1,101-0047

2.柠檬屋

2.柠檬屋

最受欢迎的当属100%店主亲手制作的广岛风御好烧。铁板烧对食材也很讲究,说到广岛就不得不提到牡蛎。牡蛎铁板烧鲜美弹牙,吸引了众多回头客。店里有很多在东京难以买到的广岛酒,配上铁板烧一起吃最好。

  • Remon'ya
    檸檬屋
    • 地址 Tokyo , Minato-ku, Shimbashi 3-2-2,105-0004

3 .铁板・广岛府中烧 福一 (fukuyiti)

3 .铁板・广岛府中烧 福一 (fukuyiti)

“府中烧”也是必须要试一试的美味,这道菜先用浓香的鱼粉拌进牛肉末里,让牛肉末带上余味,再把肉末铺在荞麦面下,煎至二者合为一体,荞麦面焦香酥脆。大家还可以额外点一份小葱放在上面,吃起来又多一层爽脆。它和辣味酱汁十分相配,大家不妨一试。这道菜由广岛的厨师亲手烹制,广岛人吃了也说好。

  • Teppan Hiroshima Fucyuuyaki Pukuichi
    鉄板・広島府中焼き 福一 -ぷくいち-
    • 地址 Setagaya-ku, Tokyo Sangenjaya 2-11-14 Tsuchiya Building 1F,154-0024

4.文字烧 、喜好烧 Hachijuu

4.文字烧 、喜好烧 Hachijuu

这家店在中目黑区经营了13年,可将广岛流、关西流、月岛流的3种口味一次享尽。几个人结伴而去,开个品尝大会也是件十分开心的事情。这里的招牌菜是“尾道烧”,它继承了御好烧名店“野口”的味道,十分正宗。小菜也十分丰富,看得人眼花缭乱。“双份奶酪文字烧”很受女性青睐,也是必点的菜品之一。

  • Monjaokonomiyaki Hachijuu
    もんじゃ お好み焼き 八じゅう
    • 地址 Meguro-ku, Tokyo Kamimeguro 2-16-14 Chateau Ne Okumura 1F,153-0051

5. Chinchikurin 新桥总店

5. Chinchikurin 新桥总店

这家店对食材、工艺、装修、服务都精益求精。老板一边反复尝试,一边从失败中吸取经验,力求独一无二的美味。这里也准备了很多的广岛特产牡蛎,笔者最想推荐这个“尽享广岛5000日元套餐(附2小时畅饮)”,这套餐饮能让你尽情体验广岛魅力。

  • Chinchikurin Shimbashihonten
    ちんちくりん 新橋本店
    • 地址 Minato-ku, Tokyo Shinbashi 3-21-11 Shinhana building 3F,105-0004
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