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东京都内可以品尝到的美味海南鸡饭

东京都内可以品尝到的美味海南鸡饭

Update: 2016-10-07

现在日本掀起了一股kaomangai(泰式海南鸡饭)的热潮。泰语里Kao是米饭、Man是油、Gai是鸡肉的意思。海南鸡饭是用煮好的鸡肉、鸡汤饭做成,在泰国十分常见。本文为大家介绍几家在日本也能吃到的正宗海南鸡饭餐厅。

全世界都喜爱的海南鸡饭餐厅

全世界都喜爱的海南鸡饭餐厅

第一家,总店在泰国曼谷,名字叫“Kaithong”,人们很喜欢这里的“粉红色海南鸡饭”,这道菜的昵称源于店员的粉红色制服。现在,日本涩谷也有它的分店,店里的主菜只有海南鸡饭一道,可以说是专门品尝海南鸡饭的餐厅。店家在炖鸡的过程中调整火候十分仔细,鸡肉软嫩多汁,吃的时候要配上专用的泰国豆酱、醋、黑醋酱油混合发酵成的独家酱汁。配合大蒜、生姜、辣椒的辛辣味道,好吃得停不下来。最贴心的是,香菜可以随便添加,想吃多少吃多少。

  • Gaitohn Tokyo
    ガイトーン Tokyo
    • 地址 3-15-2, Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0002

可定制的东京海南鸡饭

可定制的东京海南鸡饭

第二家,店主在泰国曼谷的小摊上当过学徒,他希望人们在东京也能吃到美味的海南鸡饭,于是就开了一家“东京海南鸡饭”餐厅,这里的出品十分讲究:一整只日本国产鸡文火慢炖,将美味锁在肉里。饭是用的新泻产的稻米,加入鸡汤、大蒜油、盐、糖煮成。这里的鸡肉和米饭都是日本国产,大家可以放心食用。此外,配菜还有煎鸡蛋、生姜、青椒等,大家可以根据个人喜好自由选择。酱汁有辛辣的红酱、微甜的黑酱、还有店家原创的柠檬酱。这里的酱汁也有不辣的,不吃辣的人或小孩也可以品尝这里的美味。

  • Tokyo Kaomangai
    東京カオマンガイ
    • 地址 3-7-8, Uchikanda, Chiyoda-ku, Tokyo, 101-0047

泰国家庭经营的泰国料理店

泰国家庭经营的泰国料理店

第三家,“Shear Tom yam kung Pochana”是泰国家庭来日本开的餐厅,环境温馨、无拘无束。这里可以品尝到泰国大厨烹饪的正宗海南鸡饭,店员都是泰国人,热情好客。店里摆着泰国买来的装饰品,播放着泰国的音乐,坐在店里就能感受泰国风情。海南鸡饭同样是由从泰国购入的香料和调味料烹饪而成的正宗风味。轻咬一口柔软而富弹性的鸡肉,就能尝到鲜甜的肉汁。用鸡汤煮出来的茉莉香米,香嫩弹牙,越嚼越有甜味,令人上瘾。搭配着咸甜味的原创酱汁,一转眼饭就扫光。

  • Tairesutoran Shiyah・Tomuyamukun・Pohcyanah
    タイレストラン シヤー・トムヤムクン・ポーチャナー
    • 地址 3F DB Ueno, 6-16-7, Ueno, Taito-ku, Tokyo, 110-0005
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