อาหารอิตาเลี่ยนและอาหารฝรั่งเศส

อาหารอิตาเลี่ยนและอาหารฝรั่งเศส

Update:

ในบรรดาอาหารต่างชาติที่มีอยู่เป็นจำนวนมากนั้น อาหารอิตาเลี่ยนและอาหารฝรั่งเศส
ทั้งสองอย่างนี้ได้ซึมซาบเข้าสู่ประเทศญี่ปุ่นอย่างรวดเร็วเป็นพิเศษ ในประเทศญี่ปุ่นนั้น
มีภาพพจน์ว่าอาหารอิตาเลี่ยนเป็นอาหารใกล้ตัว และแพร่หลายในฐานะเป็นอาหารประจำครัวเรือน
ส่วนอาหารฝรั่งเศส ในญี่ปุ่นจะมีภาพพจน์ว่าเป็นอาหารคอร์สสุดหรู

ประวัติของอาหารอิตาเลี่ยนและอาหารฝรั่งเศสในประเทศญี่ปุ่น

อาหารอิตาเลี่ยนนั้นได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในประเทศญี่ปุ่นตั้งแต่ช่วงปลายสมัยปี ค.ศ. 1980
และในเวลานั้นก็มีร้านอาหารอิตาเลี่ยนเปิดขึ้นมาเป็นจำนวนมาก หลังจากนั้นอาหารอิตาเลี่ยน
ก็กลายเป็นอาหารใกล้ตัวของชาวญี่ปุ่น และสามารถจะพบเห็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนได้บ่อย ๆ ภายในเมือง
ส่วนอาหารฝรั่งเศสนั้นแพร่หลายหลังจากที่มีพ่อครัวชาวญี่ปุ่นเพิ่มจำนวนมากขึ้น
ตั้งแต่ประมาณปี ค.ศ. 1960 ซึ่งแพร่หลายในฐานะเป็นอาหารที่หรูหรา
โดยแตกต่างกับอาหารอิตาเลี่ยน แต่ในปัจจุบันได้มีร้านที่สามารถลิ้มรสชาติได้
ในราคาย่อมเยาเพิ่มจำนวนมากขึ้น

เมนูหลักในประเทศญี่ปุ่น

สปาเก็ตตี้คืออาหารอิตาเลี่ยนยอดนิยม ความจริงแล้วสปาเก็ตตี้เป็นพาสต้าประเภทหนึ่ง
แต่สปาเก็ตตี้ได้รับความนิยม ในระดับที่ถ้าหากพูดถึงพาสต้าในประเทศญี่ปุ่นแล้ว
ก็จะหมายความถึงสปาเก็ตตี้ สปาเก็ตตี้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เช่น ทาราโกะ (ไข่ปลา)
หรือเห็ด และสปาเก็ตตี้ที่ปรุงรสด้วยโชยุนั้น ก็เป็นที่แพร่หลายเช่นกัน
ส่วนฟัวกรา ซอเท (Foie gras Saute') คืออาหารฝรั่งเศสยอดนิยม
ฟัวกราเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นวัตถุดิบอาหารสุดหรู และเป็นอาหารฝรั่งเศสที่ผู้คนอยากลองทานดู

วิธีการเพลิดเพลินกับงอาหารอิตาเลี่ยนและอาหารฝรั่งเศสในประเทศ

ร้านอาหารอิตาเลี่ยนนั้นมีอยู่ในทุก ๆ ย่าน และมีตั้งแต่ร้านที่เสิร์ฟอาหารอิตาเลี่ยนทุกเมนู
ไปจนถึงร้านเฉพาะสปาเก็ตตี้และร้านเฉพาะพิซซ่าด้วย
ซึ่งมีร้านเฉพาะสปาเก็ตตี้ชื่อดังเป็นจำนวนมาก อยู่ที่ชินจุกุและเอะบิสุในเมืองโตเกียว
ร้านอาหารฝรั่งเศสส่วนมากจะเป็นร้านอาหารที่หรูหรา ซึ่งมีร้านที่ได้รับการวิจารณ์ว่าดีที่สุดจากหนังสือ
แนะนำร้านอาหารนานาชาติ ก็มีอยู่ที่เอะบิสุและคิตะชินากาว่าด้วย ในปัจจุบันมีร้าน Bisto
ที่สามารถเพลิดเพลินได้ในราคาย่อมเยาเพิ่มขึ้นมาเป็นจำนวนมากอีกด้วย

*ข้อมูลนี้เป็นข้อมูลขณะลงพิมพ์บทความ

แชร์บทความนี้