อิซากายะ (ร้านเหล้าแบบญี่ปุ่น)

อิซากายะ (ร้านเหล้าแบบญี่ปุ่น)

Update:

ร้านที่ขายสุราและอาหารในญี่ปุ่นเรียกว่าอิซากายะ โดยจะมีทั้งร้านที่ตกแต่งเป็นแบบญี่ปุ่น
และร้านที่ปูเสื่อตาตามิอยู่มากมาย นอกจากนี้ยังมีร้านที่หน้าร้านห้อยโคมกระดาษสีแดง
และติดโนเร็น (ป้ายชื่อร้านที่เป็นเหมือนม่านสั้น ๆ ตามร้านอาหารญี่ปุ่น) อยู่ด้วยเช่นกัน

เครื่องดื่มในอิซากายะ

ส่วนมากแล้วจะเป็นพวกเครืองดื่มแอลกอฮอล์ของญี่ปุ่นอย่างเบียร์ สาเกญี่ปุ่น หรือพวกชูไฮ "ชูไฮ"
หรือ "ซะว่า" คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบพิเศษที่ผสมน้ำผลไม้และเหล้าโชจูแบบญี่ปุ่นลงไป
แต่เครื่องดื่มเบาๆ อย่างชาอู่หลงหรือโค้กก็มีเตรียมเอาไว้เช่นกัน
ดังนั้นแม้จะเป็นผู้ที่ไม่ถนัดดื่มแอลกอฮอล์ก็ไม่ต้องเป็นกังวลไปนะ

อาหารในอิซากายะ

หากเทียบกับบาร์หรือผับแล้วอิซากายะจะมีชนิดของอาหารที่หลากหลายกว่า
ทำให้สเน่ห์ของมันอย่างหนึ่งคือสามารถทานอาหารให้ท้องอิ่มได้ด้วย
ไม่ว่าจะเป็นซาชิมิ เทมปุระ ของทอดทั่วไป ไก่ย่างและของย่างอื่น ๆ สลัด
หรือแม้แต่ข้าวก็มี ส่วนมากจะจัดเตรียมอาหารเอาไว้ครอบคลุมทุกแนวเลยล่ะ

ของที่ไม่ได้สั่งไว้จะมาเสิร์ฟเองกับ "โอะโทชิ"

"โอะโทชิ" หรือเรียกอีกอย่างว่า "สึคิดะชิ" คือของกินเล่นเล็ก ๆ น้อย ๆ
ที่จะเสิร์ฟมาให้พร้อมกับเครื่องดื่มก่อนอาหารที่เราสั่งไปจะพร้อมเสิร์ฟ
โดยของกินเล่นจะเป็นอะไรนั้นขึ้นอยู่กับทางร้าน ทำให้ชาวต่างชาติมักตกใจ
เพราะต่อให้ไม่ได้สั่งก็มีอาหารมาเสิร์ฟเสียอย่างนั้น แม้อาหารกินเล่นจะคิดเงินรวมด้วย
แต่บางร้านก็สามารถปฏิเสธไม่รับได้ ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของร้านนั้น ๆ

เซอร์วิสไทส์และบุฟเฟ่ต์ดื่มไม่อั้น

ในอิซากายะนั้นไม่ว่าจะเป็นช่วงบริการพิเศษที่ลดราคาเหลือครึ่งหนึ่งในเวลาที่กำหนด
หรือบุฟเฟ่ต์ดื่มกิน ไม่อั้นราคาเดียว (มีจำกัดเวลา) ก็มีให้บริการเช่นเดียวกัน
แต่ต่อให้บอกว่าสามารถกินดื่มได้ไม่อั้น แต่ห้ามสั่งมากเกินความพอดี

*ข้อมูลนี้เป็นข้อมูลขณะลงพิมพ์บทความ

แชร์บทความนี้