HOME เรียวโงะกุ/ TOKYO SKYTREE(R) ราเม็งที่สามารถรับประทานได้ในโตเกียว
HOME ฮาราจุกุ ราเม็งที่สามารถรับประทานได้ในโตเกียว
HOME อะซะกุซะ ราเม็งที่สามารถรับประทานได้ในโตเกียว
ราเม็งที่สามารถรับประทานได้ในโตเกียว

ราเม็งที่สามารถรับประทานได้ในโตเกียว

Update:

ราเม็งได้แพร่หลายเข้ามาจากประเทศจีนเมื่อกว่า 100 ปีก่อน ได้พัฒนา
จนกลายเป็นเอกลักษณ์ของประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีการเกิด
กระแสนิยมของราเม็งอย่างไม่คาดคิดขึ้นในช่วงหลายสิบปีนี้ ทำให้แต่ละ
ร้านมุ่งใส่ใจในการพลิกแพลงรสชาติและท็อปปิ้งยิ่งขึ้น ลองมาลิ้มรสชาติ
ราเม็งของประเทศญี่ปุ่นที่กลายเป็นที่นิยมแม้ในต่างประเทศกันเถอะ

"Rokurinsha (โระคุรินฉะ)" ร้านที่เป็นตัวแทนของโตเกียวในด้านของสึเคะเม็ง

"Rokurinsha (โระคุรินฉะ)" ร้านที่เป็นตัวแทนของโตเกียวในด้านของสึเคะเม็ง

ร้านแห่งนี้เปิดกิจการในปี ค.ศ. 2005 และในระยะเวลาเพียงไม่นานก็
กลายเป็นร้านตัวแทนของโตเกียวในด้านของสึเคะเม็ง
สึเคะเม็ง คือ ราเม็งชนิดที่จะรับประทานโดยการจุ่มเส้นเย็น ๆ ลงในน้ำซุป
ซึ่งมีวิธีการรับประทานคล้ายกับโซบะ โดยเอกลักษณ์ของร้านแห่งนี้อยู่ที่
ลักษณะของเส้นที่ใหญ่กว่าเส้นสปาเก็ตตี้ทั่วไป และยังมีน้ำซุปรสชาติ
เข้มข้นที่ได้จาการนำกระดูกหมูมาตุ๋นเป็นระยะเวลานาน ซึ่งในปัจจุบัน
ก็ยังกลายเป็นมาตรฐานของสึเคะเม็งในประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย
นอกจากนี้ ร้านนี้ยังเป็นที่นิยมในระดับที่ได้รับการหยิบยกเป็นหัวข้อ
ในโทรทัศน์และนิตยสารมากมาย อีกทั้ง ในช่วงอาหารกลางวันยังมี
การต่อแถวที่ยาวเหมือนงูขนาดใหญ่อีกด้วย

  • Rokurinsha Tokyo Tokyosoramachiten
    六厘舎TOKYO 東京ソラマチ店
    • Address Tokyo skytreetown soramachi6F, 1-1-2, Oshiage, Sumida-ku, Tokyo, 131-0045, Japan

"Kyushu Jangara (คิวชู จังกะระ)" ที่ได้รับความนิยมมากกว่า 30 ปี

"Kyushu Jangara (คิวชู จังกะระ)" ที่ได้รับความนิยมมากกว่า 30 ปี

ร้านราเม็งซุปกระดูกหมูเก่าแก่แห่งนี้ได้เปิดสาขาไปทั่วเมืองถึง 7 สาขา
อาทิเช่น ฮาราจุกุ อากิฮาบาระ กินซ่า และอะคะซะกะ เป็นต้น
เอกลักษณ์ที่เห็นได้ชัดที่สุดของร้านนี้คือ ซุปกระดูกหมูที่รวมเส้นตรง
ที่มีขนาดเล็กมากเข้ากับรสชาติของซอสโชยุเอาไว้ด้วยกัน ซึ่งได้รับ
ความนิยมจากรสชาติกระดูกหมูที่ให้ความหวานเป็นเอกลักษณ์
และยังเป็นที่นิยมเรื่อยมาตั้งแต่ตอนก่อตั้งสมัยแรกเมื่อปี ค.ศ. 1984
นอกเหนือจากเมนูยอดนิยมอย่าง "คิวชูจังกะระ" แล้วก็ยังมีเมนูอีกหลาย
อย่าง เช่น "บงชัง" ที่ได้รับความนิยมจากรสชาติที่เข้มข้นนุ่มลิ้น ฯลฯ

  • Kyusyujangara Harajukuten
    九州じゃんがら 原宿店
    • Address 1-13-21, Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0001, Japan

"Butao (บุตะโอ)" ร้านราเม็งซุปกระดูกหมูที่มีคนมาต่อคิวไม่เคยขาดสาย

"Butao (บุตะโอ)" ร้านราเม็งซุปกระดูกหมูที่มีคนมาต่อคิวไม่เคยขาดสาย

ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่านชิบุย่าที่รู้จักกันว่าเป็นย่านของวัยรุ่นและบริเวณ
โดยรอบมักจะคึกคักไปด้วยเหล่านักเรียนเสมอ
ราเม็งที่ประกอบด้วยเส้นที่มีขนาดเล็กมากกับน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม
ที่นำกระดูกหมูมาตุ๋นจนได้ที่นั้น เป็นราเม็งที่ได้รับความนิยมจากกลุ่ม
ชาวต่างชาติด้วย นอกจากนี้ ราเม็งปลาซาร์ดีนแห้งที่ใช้น้ำซุปจาก
ปลาซาร์ดีนแห้งมากกว่า 20 ชนิดขึ้นไป ทำให้น้ำซุปมีสีเข้มซึ่งเป็น
สิ่งที่แสดงให้เห็นได้ถึงความอร่อยของ "ดาชิ (น้ำซุปปลาแห้ง)" ที่เป็น
วิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น
ร้าน "บุตะโอ" แห่งนี้ได้ขยายกิจการไปต่างประเทศตั้งแต่ปี ค.ศ. 2010
ในปัจจุบันมีสาขาอยู่เป็นจำนวนมากที่ไต้หวัน ฟิลิปปินส์ ฮ่องกง

  • Ramen Nagi Butaou Shibuyaten
    ラーメン凪 豚王 渋谷店
    • Address 1-3-1, Higashi, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0011, Japan

"Asakusatai (อาซากุสะไท)" ที่มีเอกลักษณ์ที่น้ำซุปรสชาติเข้มข้นกับสาหร่าย !

"Asakusatai (อาซากุสะไท)" ที่มีเอกลักษณ์ที่น้ำซุปรสชาติเข้มข้นกับสาหร่าย !

ในย่านอาซากุสะที่มีนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติมาเยี่ยมเยือนเป็น
จำนวนมากนั้นก็มีร้านราเม็งเป็นจำนวนมากเช่นกัน
ร้านราเม็งที่ขอแนะนำ คือ ร้านหน้าสถานีอาซากุสะที่เปิดให้บริการ
จนถึงเวลา 04:00 น.
ราเม็งประเภท "ราเม็งโยโกฮาม่าอิเอะเค" ที่มีน้ำซุปรสชาติเข้มข้น
จากกระดูกหมูนั้น ถือกำเนิดขึ้นในโยโกฮาม่าเมื่อยุคปี 1970 และยังมี
เอกลักษณ์ตรงที่มีท็อปปิ้งหมูชาชูขนาดใหญ่ ผักโขมต้มและสาหร่าย
แผ่นใหญ่ 3 แผ่น เนื่องจากในขณะสั่งจะสามารถเปลี่ยนระดับความสุก
ของเส้น (แข็ง/ธรรมดา/นิ่ม) รสชาติของน้ำซุป (เข้มข้น/ธรรมดา/อ่อน)
และปริมาณของน้ำมัน (เยอะ/ธรรมดา/น้อย) ได้ จึงอยากให้ลองมา
ท้าทายกับรสชาติที่ชื่นชอบกันดู นอกจากนี้ ถ้าหากซดน้ำซุปจน
เกลี้ยงชาม ก็จะได้คูปองเอาไว้สำหรับใช้ในครั้งต่อไปด้วย

  • Tonkotsu Shoyu Ramen Asakusatai
    豚骨醤油ラーメン 浅草隊
    • Address 2-19-13, Kaminarimon, Taito-ku, Tokyo, 111-0034, Japan
*ข้อมูลนี้เป็นข้อมูลขณะลงพิมพ์บทความ

แชร์บทความนี้