นักชิมอาหารที่สามารถลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นได้ในราคาย่อมเยา

นักชิมอาหารที่สามารถลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นได้ในราคาย่อมเยา

Update: 21 ต.ค. 2559

ประเทศญี่ปุ่นในปัจจุบันนี้ กระแสของอร่อยที่ดูธรรมดา ไม่หรูหรา และราคาถูกกำลังได้รับความนิยม
"นักชิมอาหารราคาย่อมเยา" นั้นสามารถลิ้มรสชาติอาหารได้โดยไม่ต้องไปถึงภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นหรือร้านอาหารชั้นสูง กล่าวได้ว่าหัวใจหลักอยู่ที่อาหารญี่ปุ่นต่างหาก
วันนี้จะขอแนะนำอาหารญี่ปุ่นราคาย่อมเยาเหล่านั้นให้ท่านทราบ

"ซานูกิอุด้ง" จากแหล่งผลิตเฉพาะของจังหวัดคางาวะ

"ซานูกิอุด้ง" จากแหล่งผลิตเฉพาะของจังหวัดคางาวะ

ปริมาณการอุปโภคบริโภคอุด้งที่มากเป็นอันดับหนึ่งของประเทศญี่ปุ่นอยู่ที่จังหวัดคางาวะ
ร้านที่ให้บริการขาย "ซานูกิอุด้ง" จากแหล่งผลิตเฉพาะของจังหวัดคางาวะในราคาที่ถูก
คือ ร้าน "Hanamaru Udon" เส้นรสชาติดีกับ "โคชิ (ความเหนียวนุ่มของเส้น)"
ที่โดดเด่นไม่ซ้ำแบบใครซึ่งทำขึ้นจากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน
และน้ำซุปที่มีพื้นฐานจากสาหร่ายคอมบุกับปลานิโบชินั้นได้รับเสียงชื่นชมจากแฟน ๆ มาก
ด้วยลักษณะของร้านที่เป็นแบบบริการตนเอง
หลังจากลูกค้าหยิบเทมปุระที่วางเรียงอยู่บนเคาน์เตอร์ลงบนจานแล้วจึงสั่งชนิดของอุด้งกับทางร้าน
และหลังจากอาหารมาถึงมืออย่างครบครันแล้วค่อยทำการชำระเงิน

  • Hanamaruudon
    はなまるうどん
    • Address Tokyo

ร้านที่ขายเฉพาะ "โอมุสึบิ (ข้าวปั้นก้อน)” รสชาติฝีมือคุณแม่

ร้านที่ขายเฉพาะ "โอมุสึบิ (ข้าวปั้นก้อน)” รสชาติฝีมือคุณแม่

"โอมุสึบิ (ข้าวปั้นก้อน)" ที่ถูกปั้นให้เป็นรูปทรงภูเขา
โอมุสึบิเป็นอาหารที่คุณแม่มักจะทำให้รับประทานสมัยเป็นเด็ก
จึงนับว่าเป็นอาหารแห่งจิตวิญญาณสำหรับคนญี่ปุ่น
ร้านขายโอมุสึบิ "Honnoriya" เปิดขึ้นมาจากความรู้สึกที่ว่า
"อยากจะทำโอมุสึบิที่เต็มไปด้วยความรักของคุณแม่ขึ้นมาอีกครั้ง"
ร้านนี้จะมีสาขาอยู่ภายในสถานีรถไฟ JR ในเมืองใหญ่ มีโอมุสึบิที่ใส่ไส้
ซึ่งทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล, ปลาแซลมอน, ทาราโกะ (ไข่ปลาค้อด),
โอกากะ (แผ่นปลาคัตสึโอะตากแห้งคลุกด้วยโชยุ) เป็นต้น สามารถจัดเซ็ตได้
โดยการเลือกโอมุสึบิจากเมนูหลักของร้านมา 2 ชนิด ประกอบกับคาราอาเงะ (ของทอด),
ไข่ม้วน และซุปมิโสะ นอกจากนี้ ยังสามารถสั่งกลับบ้านได้อีกด้วย

  • Honnoriya
    ほんのり屋
    • Address Tokyo

เทนด้ง (ข้าวราดหน้าเทมปุระ) จานร้อนที่แสนจะกรอบ

เทนด้ง (ข้าวราดหน้าเทมปุระ) จานร้อนที่แสนจะกรอบ

"เทนด้ง" คือ เมนูที่ใส่ข้าวในชามก้นลึกจนพูน หลังจากเติมรสชาติบนข้าวแล้วจึงโปะเทมปุระไว้ด้านบน
เทคนิคการทอดให้กรอบจำเป็นต้องใช้ความเชี่ยวชาญ แต่ที่ "Tenya" นั้น
เลือกใช้ Auto Fryer (เครื่องทอดอัตโนมัติ) ระบบสายพานลำเลียง
และควบคุมเวลาการทอดกับอุณหภูมิน้ำมันด้วยเครื่องคอมพิวเตอร์
ดังนั้น ไม่ว่าใครเป็นคนทอดก็จะสามารถเสิร์ฟเทมปุระที่รสชาติอร่อยและมีความกรอบที่เหมือนกัน
ในเทมปุระจะมีกุ้ง, ปลาหมึก, ปลาเนื้อขาว, ฟักทอง, ถั่วฝักยาว และมีเครื่องเคียงเป็นซุปมิโสะและสาหร่าย
เวลาสั่งอาหาร สามารถปรับปริมาณของน้ำซอสที่ราดได้โดยการแจ้งกับทางพนักงาน

  • Tendon TENYA
    天丼てんや
    • Address Tokyo

ยากิโซบะที่ราดน้ำร้อนก่อนทาน

ยากิโซบะที่ราดน้ำร้อนก่อนทาน

เราขอแนะนำบะหมี่ถ้วย (Cup Noodle) ที่สามารถซื้อได้จากซูเปอร์มาร์เก็ต
และร้านสะดวกซื้อภายในในเมืองที่ไม่เคยหยุดนิ่ง
"ยากิโซบะ" คือการนำเส้นไปผัดกับเนื้อหมูและผัก เช่น กะหล่ำปลี, แครอท, หอมหัวใหญ่ เป็นต้น
และพร้อมกันนั้นก็ปรุงรสด้วยซอส Worcester
ในประเทศญี่ปุ่นนั้นถือว่าเมนูนี้เป็นอาหารชาวบ้านที่ได้รับความรักจากคนทุกเพศทุกวัย
มักจะถูกขายตามมุมของทานเล่น (Snack Corner) หรือแผงลอยในงานเทศกาล
"Myoujou Ippei-chan Yomise no Yakisoba"
เป็นบะหมี่ถ้วยกึ่งสำเร็จรูปที่นำรสชาติของร้านแผงลอยให้กลับมาอีกครั้ง
ด้วยการเติมน้ำร้อนลงในถ้วย 3 นาที หลังจากนั้นให้เทน้ำร้อนออก ใส่ซอส
และสุดท้ายให้เติมมัสตาร์ดเพิ่มรสชาติเผ็ดและมายองเนสแล้วจึงรับประทาน
เป็นรสชาติที่รับประทานไปครั้งหนึ่งแล้วจะต้องติดใจ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่นำรสชาติของร้านราเม็งยอดนิยมให้กลับมาอีกครั้ง

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่นำรสชาติของร้านราเม็งยอดนิยมให้กลับมาอีกครั้ง

ราเม็งเป็นอาหารประจำชาติของประเทศญี่ปุ่น
"Seven Gold Cup Ramen Meiten Shikomi Series"
เป็นราเม็งถ้วยที่นำรสชาติของร้านราเม็งยอดนิยมที่มีแถวต่อยาวไม่ขาดสายทั่วประเทศ
ให้กลับมาอีกครั้งอย่างสมศักดิ์ศรี รสชาติอื่น ๆ ในซีรีส์เดียวกัน
สามารถซื้อหาได้จากร้านสะดวกซื้อเซเว่นอีเลฟเว่น เช่น "Sumire" มิโสะราเม็งของฮอกไกโด,
"Santouka" ชิโอะราเม็งของฮอกไกโดอีกเช่นกัน
และ "Ippudou" ทงคัตสึราเม็งจากภูมิภาคคิวชู เป็นต้น ทั้งหมดต่างเป็นเมนูยอดนิยม
ที่นำกลับมาในรูปโฉมของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั้งสิ้น
นอกจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแล้วยังมีชนิดที่นำไปปรุงในหม้อด้วย
จึงเป็นสินค้าที่เราขอแนะนำให้ท่านซื้อเป็นของฝากเช่นกัน

ซีรีส์ข้าวปั้นยอดนิยมในร้านสะดวกซื้อ

ซีรีส์ข้าวปั้นยอดนิยมในร้านสะดวกซื้อ

"Onigiriya" เป็นซีรีส์ข้าวปั้นยอดนิยมที่วางขายใน "Lawson"
ซึ่งเป็นร้านสะดวกซื้อ (Convenience Store)
ที่ร้านสะดวกซื้อของญี่ปุ่นนั้นได้ทุ่มเทแรงกายในการพัฒนาและวิจัยเมนูข้าวปั้นเป็นอย่างมาก
จนได้ลักษณะเด่นออกมาว่าถึงแม้ข้าวปั้นจะไม่อุ่นแต่ยังคงความอร่อยเอาไว้ได้
ในบรรดาร้านสะดวกซื้อทั้งหมด Lawson ได้เข้มงวดในวิธีการผลิตและวัตถุดิบ
เช่น ข้าว, สาหร่าย, วัตถุดิบในการทำไส้ และเกลือ เป็นต้น กับตัวข้าวปั้นที่นำมาวางขายมาก
อีกทั้งยังมีไลน์ข้าวปั้นที่หลากหลายจึงได้รับความนิยม เมนูที่เราอยากแนะนำท่าน
คือ "Niigata Koshihikari Onigiri Ookina Yakisake Harami"
ภายในใส่แซลมอนชิ้นใหญ่ ข้าวที่ปรุงรสเกลือได้พอดี เมื่อประกอบกับสาหร่ายคุณภาพดีที่มีกลิ่นหอมแล้ว
ทุกอย่างช่างเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยม เป็นรสชาติของญี่ปุ่นที่ทุกท่านสามารถทานได้อย่างสบายใจ

*ข้อมูลนี้เป็นข้อมูลขณะลงพิมพ์บทความ

แชร์บทความนี้