HOME ชิมบาชิ ตัวเลือก 5 ร้านที่สามารถทานโอโคโนะมิยากิสไตล์ฮิโรชิม่าได้ในตัวเมืองโตเกียว
HOME อะกิฮะบะระ ตัวเลือก 5 ร้านที่สามารถทานโอโคโนะมิยากิสไตล์ฮิโรชิม่าได้ในตัวเมืองโตเกียว
HOME คิชิโจจิ ตัวเลือก 5 ร้านที่สามารถทานโอโคโนะมิยากิสไตล์ฮิโรชิม่าได้ในตัวเมืองโตเกียว
ตัวเลือก 5 ร้านที่สามารถทานโอโคโนะมิยากิสไตล์ฮิโรชิม่าได้ในตัวเมืองโตเกียว

ตัวเลือก 5 ร้านที่สามารถทานโอโคโนะมิยากิสไตล์ฮิโรชิม่าได้ในตัวเมืองโตเกียว

Update:

โอโคโนะมิยากิแบ่งออกเป็น "สไตล์คันไซ"และ"สไตล์ฮิโรชิม่า"
โอโคโนะมิยากิ"สไตล์คันไซ" จะรวมวัตถุดิบทั้งหมดก่อนแล้วจึงนำไปย่าง
แต่ "สไตล์ฮิโรชิม่า" จะผสมแป้งสาลีด้วยน้ำแล้วเทเป็นวงกลมบางๆลงบนแผ่นเหล็กก่อน
จากนั้นโรยวัตถุดิบต่างๆลงไปแล้วจึงย่าง
ครั้งนี้จะขอแนะนำร้านในเมืองที่พิถีพิถันในการทำโอโคโนะมิยากิ"สไตล์ฮิโรชิม่า"

1.ร้านสาขาใหญ่Big Pig คันดะคาร์ฟ

1.ร้านสาขาใหญ่Big Pig คันดะคาร์ฟ

วัตถุดิบที่รักษาความสดใหม่ทุกอย่างถูกส่งตรงมาจากจังหวัดฮิโรชิม่า
ทำให้รู้สึกถึงความเร้าร้อนที่จะไล่ตามของแท้
ด้วยความพิถีพิถันในเรื่องรสชาติที่เหมือนต้นตำหรับ
ร้านนี้มีชื่อเสียงในกลุ่มทีมเบสบอลของฮิโรชิม่า
ในร้านจึงให้บรรยากาศเหมือนกับพิพิธภัณฑ์ ซึ่งประดับตกแต่งไปด้วย
ของสำคัญและภาพถ่ายของนักกีฬาที่เคยทำผลงานมีชื่อเสียงในสมัยก่อน
ในวันที่มีการแข่งขัน เหล่าแฟนๆก็จะมารวมตัวกัน
ภายในร้านที่เป็นที่รักมานานถึง 20 ปี ในคันดะนั้น
สามารถที่จะรองรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ได้สูงสุด 120 ที่นั่ง
แน่นอนว่าต้องทานโอโคโนะมิยากิสไตล์ฮิโรชิม่า
เทปันยากิที่ใช้ผักฮิโรชิม่าเป็นส่วนประกอบ ฯลน ก็น่าลองเช่นกัน

  • Big Pig Kanda Store
    Big Pig神田カープ本店
    • Address Chiyoda-ku, Tokyo Uchikanda 3-4-6 Fuji Elevator Building B1,101-0047

2.ร้านLemonya

2.ร้านLemonya

เมนูที่มีชื่อเสียงมากที่สุด คือ
โอโคโนะมิยากิสไตล์ฮิโรชิม่าที่ย่างอย่างปราณีตทีละแผ่นโดยเจ้าของร้าน
อาหารประเภทเทปันยากิก็มีการคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน
ถ้าพูดถึงฮิโรชิม่าก็ต้องนึกถึงหอยนางรม
เทปันยากิหอยนางรมนั้นสดกรอบและมีผู้กลับอุดหนุนซ้ำเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
นอกจากนี้ยังพร้อมพันไปด้วยเหล้าท้องถิ่นที่ผลิตจากฮิโรชิม่าที่หาดื่มได้ยากในโตเกียว

  • Lemonya
    檸檬屋
    • Address Tokyo , Minato-ku, Shimbashi 3-2-2,105-0004

3.ร้านTeppan Hiroshima Fuchuyaki Pukuichi

3.ร้านTeppan Hiroshima Fuchuyaki Pukuichi

Fuchuyaki อาหารชั้นเลิศจานหนึ่งที่อยากให้ลิ้มลองให้ได้
เป็นอาหารที่นำเอาแผ่นเนื้อวัวบดที่ใช้ปลาป่นที่มีกลิ่นหอมเป็นรสชาติลับวางไว้ข้างใต้โซบะ
แนะนำให้เพิ่มเครื่องแต่งหน้าเป็นต้นหอมกรอบๆ
และก็อยากที่จะลองทานให้รู้ถึงความเข้ากันกับซอสเผ็ด
เพราะพนักงานที่เกิดที่ฮิโรชิม่าเป็นคนย่าง จึงสามารถเสริฟรสชาติที่ชาวฮิโรชิมะก็ยอมรับ

  • Teppan Hiroshima Fucyuuyaki Pukuichi
    鉄板・広島府中焼き 福一 -ぷくいち-
    • Address Setagaya-ku, Tokyo Sangenjaya 2-11-14 Tsuchiya Building 1F,154-0024

4. Monja Okonomiyaki Hachiju

4. Monja Okonomiyaki Hachiju

ร้านนี้ตั้งอยู่ที่นากะเมะกุโระมาเป็นเวลา 13 ปี
เป็นร้านที่สามารถที่จะเพลิดเพลินไปกับ 3 สไตล์ คือ
สไตล์ฮิโรชิม่า สไตล์คันไซ และสไตล์ซึคิชิม่าได้ในครั้งเดียว
จะไปทานกันหลายคนหรือจัดงานเลี้ยงก็น่าสนุก
โอโนมิจิยากิเป็นอาหารที่เป็นภูมิใจของร้าน ที่สามารถดึงรสชาติจาก
"Noguchi" ร้านที่เป็นที่ยอมรับในเรื่องการทำโอโคโนะมิยากิได้อย่างเต็มที่
เมนูข้างเคียงเองก็ดึงดูดสายตายไม่น้อยเช่นกัน
เมนู"มงจะดับเบิ้ลชีสกามองแบร์" ที่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้หญิง ก็เป็นหนึ่งในเมนูที่อยากลอง

  • Monja Okonomiyaki Hachijuu
    もんじゃ お好み焼き 八じゅう
    • Address Meguro-ku, Tokyo Kamimeguro 2-16-14 Chateau Ne Okumura 1F,153-0051

5.ร้านChinchikurin

5.ร้านChinchikurin

เป็นร้านที่พิถีพิถันถึงความเป็นฮิโรชิม่า ตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงวิธีการปรุง
การจัดพื้นที่ไปจนถึงการบริการลูกค้า
ได้ทำการลองผิดลองถูกซ้ำ ๆ เพื่อค้นหารสชาติที่ไม่มีที่อื่น
หอยนางรมอันขึ้นชื่อของฮิโรชิม่าจะถูกเตรียมไว้อย่างมากมาย
อาหารแนะนำคือ "คอร์ส 5,000 เยน เพลิดเพลินจนอิ่มแบบฮิโรชิม่า"
(แถมดื่มได้ไม่อั้น 2 ชั่วโมง)
เป็นคอร์สที่สามารถเพลิดเพลินไปกับเสน่ห์ของฮิโรชิม่าได้อย่างเต็มอิ่มตามต้องการ

  • Chinchikurin Shimbashihonten
    ちんちくりん 新橋本店
    • Address Minato-ku, Tokyo Shinbashi 3-21-11 Shinhana building 3F,105-0004
*ข้อมูลนี้เป็นข้อมูลขณะลงพิมพ์บทความ

แชร์บทความนี้