Makanan segera

Makanan segera

Update:

Walaupun makanan seperti McDonald dan lain-lain terkenal di seluruh dunia, di sini saya akan memperkenalkan tentang makanan segera Jepun.

Sejarah makanan segera

Jika diimbas kembali sejarah terdahulu, dikatakan bahawa permulaan makanan segera bermula daripada "sushi" dan "tempura". Pada zaman Edo, terdapat ramai samurai yang telah berhijrah ke Edo meninggalkan isteri dan anak-anak di kampung halaman berikutan sistem sankin-kotai (pertukaran residen daimyo di Edo) yang wujud pada masa itu. Dikatakan bahawa kewujudan kedai makan yang murah dan mudah untuk dimakan itu bertujuan untuk memberi kemudahan kepada golongan lelaki yang berhijrah bersendirian dari seluruh pelosok tempat. Pada masa itu, terdapat kedai-kedai seperti sushi dan soba, tempura dan oden dan sebagainya. Selepas perang dunia kedua, berlaku kemasukan makanan segera gaya Amerika ke Jepun pada tahun 1970-an dan sejak itu nama "makanan segera" sering digunapakai sehingga kini.

Gyudon

Gyudon ialah nasi yang dimasukkan ke dalam mangkuk dan di atasnya diletakkan daging dan bawang serta bahan-bahan lain. Selain gyudon, terdapat juga tondon yang secara asasnya terdiri daripada bawang dan daging yang direbus dengan kicap dan gula. Selain itu, terdapat pelbagai variasi seperti natto dan telur, keju dan sebagainya.

Udon dan soba yang dimakan sambil berdiri

Kedai yang dipanggil "tachigui-udon" (udon dimakan sambil berdiri) dan "tachigui-soba" (soba dimakan sambil berdiri) sering kelihatan di kawasan stesen Jepun. Ia juga dikatakan berasal dari gerai pada zaman Edo dan boleh didapati di tempat-tempat seperti dalam kawasan stesen, kawasan perkhidmatan lebuh raya, stadium besbol dan gelanggang lumba kuda. Terdapat mesin jualan automatik dengan menu yang ditulis di pintu masuk dan terdapat juga jenis kedai yang anda perlu membeli tiket makan terlebih dahulu kemudiaan diserahkan kepada pekerja kedai tersebut.

Onigiri

Onigiri ialah nasi yang dimasukkan bahan dan perisa, lalu dikepal menjadi bentuk segitiga atau sfera. Pada asalnya ia dibuat di rumah bagi mengelakkan pembaziran nasi yang lebih dan sebagai makanan mudah alih kerana ia boleh dibuat dengan mudah dan cepat. Pada masa kini, ia dijual terutamanya di kedai serbaneka dan kedai bento memandangkan cara penyediaannya yang mudah dan senang.

Makanan segera Jepun yang lain-lain

Di samping itu, nasi kari serta ramen dan sebagainya juga telah berubah menjadi makanan segera.

*Maklumat semasa artikel ditulis

Kongsi artikel ini