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[홋카이] 게 장인으로 알려진 현지 장인이 만든 게의 절묘한 맛 - 유빙에서 자란 게의 모든 것을 알고 있다 (홋카이도 아바시리)
오늘부터 이용 가능
취소 규정
- 액티비티 개요
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・게와 기념사진 가게 안의 수조에서 게와 기념사진을 찍어보세요. 게가 움직이니까 동영상으로 찍어도 좋을 듯. 맛있는 게에 대한 기대감이 높아집니다.
・게 삶는 모습 보기 게 요리사가 게 삶는 방법을 보여줍니다. 게를 삶는 데 사용하는 소금 양은 게의 종류에 따라 약간씩 다릅니다. 게를 삶는 데 약 20분이 걸리며, 그 시간 동안 게의 흥미로운 특징과 오호츠크해에서 볼 수 있는 다섯 가지 게를 구별하는 방법에 대해 배웁니다. 맛있는 게를 고르는 방법도 배우게 되므로 냉동 게를 선택할 때에도 유용한 정보를 얻을 수 있어 매우 만족스러운 프로그램입니다.
・게 자르기 체험 게 껍질을 벗기는 건 생각보다 쉽지 않습니다. 장인의 도움을 받아 맛있는 게 껍질을 벗기는 법을 배워보세요.
・게 식사 게를 잘게 썰어서 원하는 만큼 먹을 수 있습니다. 아바시리에서 잡히는 게는 계절에 따라 다릅니다. 유빙이 사라진 4월~7월에는 털게를 먹을 수 있고, 8월~11월에는 킹크랩, 이바라가니, 아부라가니를 먹을 수 있습니다.
- 여행스토리
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이 프로그램에서는 게잡이 배 노시로마루를 소유한 가네카츠 와타나베 어업의 주인이 오호츠크해의 게에 대한 모든 것을 가르쳐 드립니다. 다양한 종류의 게를 구별하는 방법, 맛있는 게를 선택하는 방법, 게를 더 맛있게 해동하는 요령을 배우고, 갓 삶은 킹크랩(또는 계절에 따라 털게)을 즐겨보세요.
- 목적지 또는 출발지 주변 지도
